第21章 上将出长安(4/7)

    董先生不仅在乡里德高望重，听说还经常被邀请去长安国子监讲课，他还是万年县令的座上宾。

    有些香，得提前烧，你不能等真有事了，再提着猪头到处找庙。

    人生最忌无权而财多，家贫而妻美，势弱而早慧。

    就算是乡野农村，也没那么纯朴的。

    离开私塾，李逸便去了西堡的冯家铁匠铺，他在这里订制了铁锅。

    “掌柜的，我订的锅打好了没？”

    “是李村长啊，快请进，先喝口水。”

    李逸在铁匠铺订制了生铁大锅、生铁鼎罐、生铁煎饼鏊子、熟铁炒锅、大平底铁锅等数口炊具，

    全是按要求订制，

    对于冯家铁匠铺来说，虽然这些炊具看着有些怪，但也难不倒他们。

    李逸提要求，甚至画出图样来，他们问好尺寸，说好厚薄就可以开干，他们家铺子效率还是很快的，东西都已经完成。

    “这是你订制的七印加厚铸铁大锅，宽两尺一，深八寸，重二十五斤，手工泥模浇铸而成······”

    那口大铁锅，李逸看后很满意，完全就是按照他要求打造的，生铁、浇铸，还配了一个大木盖。

    一印三寸，七印刚好二尺一，足够大，用来炸油豆腐泡就很合适。

    “你这个釜，样式挺奇特的，我打了一辈子铁，还是头次打造这种，就像是一个釜从中剖开两半了。”

    唐代做饭的炊具挺多，但没有叫锅的，一般都是釜、鼎、鬲、罐等样式的，一大特点就是都比较深，比如釜，好像卵状，上端开个开子，有的还带三足。

    这种炊具适合炖煮，不适合煎炒。

    适合煎的有鏊子、铛子等，很浅，适合烙饼。

    那种相对没那么深的，形似半圆球的一般叫小釜。

    李逸订制的大铁锅，就是后世柴火灶上那种，用生铁铸造，优点是厚重、坚固，寿命长，缺点是导热较慢，不好搬动，这锅适合炖煮，也可以煎炒。

    他订制这大锅就是准备打柴火灶的，做豆制品加工，也需要。

    大号铸铁平底锅，则是用来煮浆生产腐竹的。

    “这口小釜，是熟铁锻打而成，”掌柜的拿出那
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