第16章 我在京城等你(2/4)
堂。
“哎呀。”没过多久，男子缓缓睁开双眼，捶了捶额头。抬眼看到了孔县令，急着想起身，又无力地发出一声闷哼。
孔县令大喜过望，赶紧扶住男子：“蒯师爷，你可算醒了，真是虚惊一场啊！”
又指指宋喜雨：“就是这丫头，救了你。雨宝，你可真是本官的福星。”
蒯师爷？县衙的蒯师爷？宋喜雨急速在大脑中思考。她终于想起来了：马霸天，此人是马霸天的姨夫！宋喜雨颇有些懊恼。
物以类聚，人以群分。马霸天仗势欺人，为所欲为，祸害乡里，他的姨夫用脚趾头想也是一丘之貉，狼狈为奸。奶奶的，姐一般不出手，一出手还救个人渣！这也是点背他妈给点背开门，点背到家了！
宋喜雨心中波浪翻滚，面上却依然保持着小女娃的稚气。面对着蒯师爷的连声感谢，她马马虎虎行了个礼，就回了厨房。
我叫不郁闷，我叫不生气。人生总有意外，权当自己日行一善救了个寂寞。宋喜雨不住地安慰自己，咕咚咕咚喝了一大碗水，酝酿自己的好心情。
宋喜雨今天给云夫人准备的午餐，是现代她最爱的凉皮。
凉水和面，加少许盐，揉成光滑的面团。醒发。
面团放盆中，加入凉水，搓洗面团。捞出面筋，静置半个时辰。
倒去上面的清水，剩余的面液中加入一点碱面，搅拌均匀。
在浅浅的锣锣底部刷油，舀一勺面液，摇均匀，上锅蒸两分钟。雪白的q弹的面皮就ok了。
最后把面筋蒸熟，切碎。
现代在那个什么病期间，宋喜雨整天宅在家里，全民都在网上晒自家的凉皮制作，她也没事跟风，一次比一次鼓捣得好，特别是熬凉皮的调料水，她很有心得。
清水里加入花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香，再加入盐调味。水开，加一点鸡精，过滤凉透。
准备工作全部就绪，宋喜雨的心情变得非常美丽。她哒哒哒将面皮切得宽窄相同，放点黄瓜丝、芹菜丁、调料水、醋水、蒜水，还有一小勺灵魂辣椒油。
铛铛铛铛！ 一碗清凉、劲道、爽滑、柔软、有韧性的宋家大凉皮做好了！
搭配一碟凉拌鸡丝、一碟糖渍
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
