第146章 江瑶巧饪，温情食韵(2/3)
水，搅拌均匀后，盖上锅盖，小火炖煮。随着炖煮的进行，浓郁的咖喱香气弥漫开来，鸡肉吸收了酱料的香味，变得鲜嫩入味。
搭配娘惹咖喱鸡，江瑶制作了一份叁巴酱炒空心菜。她把空心菜洗净切段，在热锅中倒入少许油，放入蒜末爆香，加入空心菜快速翻炒。江瑶加入适量的叁巴酱，继续翻炒均匀，让空心菜充分吸收叁巴酱的香辣味道。这道菜色彩翠绿，香辣开胃，与浓郁的咖喱鸡相得益彰。
“姐妹们，今天的午餐是南洋风味，希望能给大家带来不一样的味觉体验。”江瑶将菜肴端上桌。
“哇，光闻这味道就知道肯定好吃，感觉像在南洋的街头。”叶琳说道，已经迫不及待地拿起了筷子。
姐妹们品尝着美食，沉浸在这充满异国风情的温情氛围中。“这娘惹咖喱鸡味道浓郁，鸡肉好嫩，椰浆的加入让咖喱更加醇厚。”林诗涵说道。
“叁巴酱炒空心菜也很赞，香辣可口，很下饭。”江瑶对江瑶的厨艺赞不绝口。
晚餐时分，江瑶决定做一顿“温馨私房菜”晚餐。她先做了一道糖醋排骨。江瑶将排骨洗净切成小段，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒焯水去腥。捞出排骨后，她在炒锅中倒入少许油，放入冰糖，小火炒出糖色。待冰糖变成焦糖色并冒起小泡泡时，放入排骨翻炒上色。
接着，江瑶加入生抽、老抽、香醋和适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。在炖煮的过程中，江瑶不时地翻动排骨，让每一块排骨都均匀地吸收汤汁的味道。随着汤汁逐渐浓稠，江瑶加入少许盐调味，最后大火收汁，让排骨裹上一层红亮浓稠的酱汁。
同时，江瑶还做了一份清炒豆苗。她把豆苗洗净，在热锅中倒入少许油，放入蒜末爆香，加入豆苗快速翻炒，加入少许盐和白糖调味，清炒至豆苗断生。豆苗色泽翠绿，口感鲜嫩，为晚餐增添了一份清爽。
“姐妹们，今晚的晚餐是家常私房菜，希望大家喜欢。”江瑶说道。
“哇，看到糖醋排骨就觉得好亲切，这是小时候的味道。”柳悦说道，眼中满是期待。
姐妹们品尝着晚餐，感受着其中的温馨与美好。“这糖醋排骨酸甜可口，外酥里嫩，太好吃了。”夏婉一边吃一边赞不绝口。
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