第113章 折梅与过年(5/6)
薄厚全看个人手艺。
一张张卜页浇好之后,最后压制,压得越重,卜页越薄,口感越好,当然也有人喜欢厚实一点的,全看个人口味。
做好后,沈如意就来道后世淮扬名菜——大煮干丝当夜宵了。
首先将卜页切成细丝,接着配以鸡丝、笋片等辅料,加鸡汤烧制而成。火候文武兼用,方能入味。
沈如意买了三四只鸡,每只鸡对半切,都放在冰制成的冰箱里,要吃时,拿个半只出来,今天下午拿了半只,熬出了鲜沸的汤汁。
这鸡可是完全用食粮散养成的,跟后世养鸡场的完全不同,喝一口,感觉眉毛都要被鲜掉了。
她用鸡汤煮了干丝,又一天在吃饱喝足中度过了。
大雪下了三天,终于停了,而且还出了太阳。
沈如意把屋内的被褥等拿出来晾晒一翻,坐在屋檐下晒太阳。
“卖梅枝啦……梅花罗……一文三枝,两文八枝……”
沈如意听到卖梅枝,感兴趣的起身,披上旧袄子,下台阶之前,又检查了一遍自己的脸,发现青胎完好无缺,这才推开门,朝外面喊道,“小哥儿,三文给我十枝。”
小哥儿一听,一文三枝,三文九枝,最后折算下来就多送了一枝,高兴的很,连忙挑最好的梅枝递给小娘子,人虽丑,心却是好的,一下子买了他十枝。
“小哥儿这梅在哪里折的?”
小哥儿:……刚才还夸她心善呢,原来是想跟他抢生意。
眼看小哥儿的脸色不好,沈如意连忙解释,“我的意思是这么冷的天,难为小哥儿跑到镇外老远的地方折梅。”
原来是这个意思。
小哥儿误会丑娘了,她的心还是很美的,他又多送了一枝给小娘子。
“多谢了。”沈如意高兴的捧回十二枝梅花,准备找个陶罐养好。
她正准备关门,隔壁婶子虽说看不上丑娘,可是既然做了邻居,过年的礼节还是有的。
她端着一只古朴的大陶碗,里面装满了金黄酥脆的炸果、圆润光滑的鸡蛋和香甜软糯的绿豆糕,香气四溢,令人垂涎欲滴。她微笑着走到丑娘面前,爽朗说道:“阿丑姑娘,后天就过年了,提前祝你诸事顺心,万事如意
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>