第五十章 开业准备(2/4)
不等。
你看这个情况怎么样？”
“还行，基本上落实清楚了。
还有一个就是，批发业务和饭店这边也要有相应的措施，尤其是厨师这一块儿，对饭店的经营很关键，要有人重点管理。”
“你说到这儿，我还有一个想法，这也是姑父提出来的，他想让你哥管理饭店。
按姑父的意思是他年龄大了，他想借这个机会好好培养下你哥，以备将来接他的班。”
王鹏知道哥哥一直比较喜欢厨艺，每年给姑姑拜年，甚至节假日都喜欢蹭到姑姑家，跟姑父学习厨艺，姑父提出来这个想法也是情理之中。
不过，对于哥哥，王鹏还有自己的安排，村子里那么多的事呢，他怎么能将哥哥局限在厨房一角。
“姐，既然姑父提出来的，暂时就按这个办法办吧。不过，对于我哥的安排我有自己的想法，你还是要踅摸人的。
不过，你要注意带带我三姐，争取让她快点儿将商店的管理流程学会，成为你得力的助手。”
“好的，我知道了。”
“姐，宣传单我放在前面柜台上了，总共印了一千张。
你明天安排人去发吧，提前分好区域，不要让她们发重了。重点发放的对象就是各村的供销社和村里的小摊小贩。
姐，那些服务员的衣服准备好没有？”
“准备好了，白的确凉短袖衬衣，蓝裤子，一人两身，你看怎么样？”
“可以，厨师呢？”
“厨师还是白大褂，怎么你有想法？”
“白大褂是白大褂，不过让他们穿干净点儿。
不干净了必须立即换洗，可以安排一个饭店服务员帮他们洗，在店里也多备几套。”
“好的，我知道了。”
“最后，就是开业那天来宾的接待安排。
我想开业那天会有不少人来，宾客的话我们放在楼上，正好品尝一下我们的菜品，其他就餐的客人基本上就安排在一楼大厅吧。
告诉姑父，来宾的级别不低，一定拿出最高的水准来接待，食材一定要准备充分。
我是这样想的，如果准备充分的话，我们可以提前几天试营业，先从冷饮
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