第34章 卤肉(1/3)

    姜晓晴是对的，此刻姜晓美正在根据姜晓芸的尺寸和胡中玥粗糙的图纸画一个详细的手绘图。

    图纸画完之后，在要裁剪的布料上标记好尺寸，然后把布料披在二姐身上，根据情况再核实一下尺寸，确认无误就开始裁剪。

    姜母没让姜晓芸去买布，从箱子底下翻出来一块3米的条绒布，这还是前几年胡青鸿第一次上门时带的礼，这在当时也算重礼了，她一直舍不得用，总寻思着哪个姑娘出嫁就把它当陪嫁，反正现在二三四也不急，老五就更小了，先用了吧。

    姜晓芸本来是不想要的，毕竟是大姐夫买给二老的，最后穿在了她这个小姨子身上，感觉怪怪的。

    但是胡中玥劝她，“再过两年这布不时兴了，不就白花钱了？”

    姜晓芸一想也是，她当模特，先做出来，好的话直接寄给大姐，反正大姐现在也瘦，也就比她矮点儿，这西装上衣本身就不长，能穿。

    胡中玥看四姨拿着大剪刀咔咔一通剪，一块完整的布料变成了一片片的，再拿到缝纫机前踩着脚踏板一通砸线。

    姜家的缝纫机没有锁边的功能，姜晓美就用手抬着后面的挑翅，压着边儿走了两行z线，简单锁了个边。

    这边姐妹两个在屋里捣鼓了一上午，厨房里母女俩也忙活了一两个小时。

    买来的猪头已经收拾得挺干净了，牙齿什么的都已经敲掉了，还有一些没烧干净的毛，用那种耐烧瓣子柴点着了，拿在手上燎一下就可以了，猪耳朵也得切开把毛燎一下。

    然后把猪头刮洗干净，猪耳朵、口条分开，焯水之后再冲洗干净血沫，起锅烧油，油温至五成热的时候，下葱段、姜片、洋葱块爆香，加入花椒、辣椒、八角、桂皮这些香料，倒上豆瓣酱，炒个差不多开始加水，加酱油，料酒，烧开之后下猪头、猪耳朵、猪舌头，小火熬煮一个小时。

    差不多十一点左右，姜母戳了戳猪头肉，挺烂乎了，就把猪头肉连汤带肉舀到旁边的大锅里，灶里用没有明火的灰炭温着，这样一晚上过去，猪头肉就很入味了。

    原来的小锅里留了点儿汤，把之前焯过水的猪肝放进去炖着，差不多十分钟就熟了，灭了火，连汤一起盛盆里，泡上一两个小时也入味儿了。

    中
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