第52章 馍香四溢：传统美食的逆袭之路(1/2)

    1995年7月2日，杭城热浪滚滚，蝉鸣聒噪。沈宅别墅的餐桌上，7岁的沈舒正捧着一个金灿灿的梅菜扣肉饼大快朵颐，油汁顺着嘴角往下淌。她鼓着腮帮子，含糊不清地嘟囔：“肉夹馍比汉堡好吃一万倍！”一旁的沈宁赶紧抽出纸巾帮妹妹擦拭，笑着摇头：“慢点吃，没人和你抢。”

    此时的星辰肉饼各大门店，同样上演着火爆场景。玻璃橱窗内，师傅们手法娴熟地将面团甩成薄如蝉翼的饼皮，再夹上炖煮得软烂入味的五花肉，撒上翠绿葱花。排队的顾客从店内一直延伸到街角，有人举着bb机兴奋地喊：“老张！快来，这里的肉夹馍比你说的汉堡香多了！”

    北方，曾经门可罗雀的老字号肉夹馍店铺，如今也焕发新生。西安“老孙家”肉夹馍店内，数字化点餐屏闪烁不停，智能后厨系统精准控制着火候和出餐时间。店长擦拭着额头的汗水，看着bb机上不断弹出的外卖订单，眼眶泛红：“没想到啊，这传承百年的手艺，在沈小姐的帮助下，年利润竟突破了2000万！”

    在郑州，“王家馍坊”的第三代传人王建国正对着摄像机镜头，展示新推出的“黑科技肉夹馍”——饼皮里嵌入了可食用的营养监测芯片，顾客扫码就能知道摄入的热量和营养成分。“以前总觉得洋快餐时髦，”他对着镜头感慨，“现在咱们的肉夹馍，既有传统味道，又有现代科技，凭啥不能走向世界？”

    沈知意坐在星宁工作室的会议室里，大屏幕上实时跳动着全国各地门店的销售数据。王思博兴奋地挥舞着报表：“沈姐，北方市场占有率已经超过麦当劳、肯德基总和了！”陈浩则调出物流监控画面：“冷链运输系统升级后，偏远地区也能吃到现烤的肉夹馍！”

    突然，bb机震动，是宿华从湘西发来的消息：“沈姐，我们把苗家酸肉夹进馍里，搞了个‘湘西风情款’，游客抢疯了！” 沈知意立刻回复：“好想法！马上安排全国推广！” 她转头对团队说：“看到了吗？传统美食的创新没有边界！”

    夜深了，沈知意站在工作室顶楼，望着杭城灯火通明的街道。星辰肉饼的霓虹灯牌在夜色中格外醒目，那句“中国味道，世界共享”的标语，仿佛在诉说着一个时代的传奇。她翻开日记本，写道：“在这个只有bb机的年代，我
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