第181章 中秋(3/4)

粳米粥。

    正菜加汤饭就这么多，另外还有四碟酥皮点心。

    大圆桌上的碗、碟、盘子总共二十个，不免有些空空荡荡的。

    案酒小菜果子蜜饯，总共只有八种，都用白瓷小茶碟盛着，围在桌沿上。

    这桌菜肴摆出来，不知宁老太君与太太们怎么想，梨月反正是看呆了。

    作为家宴酒席来说，菜肴量少还不必多说，怎么会所有菜一起上来了呢？

    酒宴上菜总要有个先后，花拼案酒果点先上，然后上佐酒冷菜。

    上正菜要先炒后烧，先上咸鲜清淡，后上甜厚浓郁。

    点心面食，羹水汤饭，应该最后才上桌，以免冷掉失味。

    今日倒是好了，小菜、正菜、汤羹点心全在桌上，满满一桌还真齐全！

    平时三餐这般吃饭自是可以，可今天是中秋宴会，还好没客人来。

    花厅上唱了两三出戏，酒席上服侍的丫鬟，已有出院抱怨的了。

    “中秋节正日子，连一道酿螃蟹都没有？四小姐想吃蟹粉酥呢。”

    “整桌酒席也没见半条螃蟹腿，上哪里寻蟹粉酥呀！”

    “这省简的太过了吧？好歹也做个鱼鲜呢？”

    “大过节的只做这几个菜，是打样子给谁看！”

    这一桌酒席上，人人心里含怨，个个都觉不满意。

    丫鬟们是出了院门抱怨，几位小姐公子们只能摆脸色，干脆不动筷子。

    只有宁老太君微笑点头，这桌酒席特意简约不铺张，颇得她的心意。

    “自家人吃酒过节，不必要讲没用的虚礼。赶着弄些个插桌看盘，三汤五割摆样子，终究吃不下什么。这几样菜做的很得味，元竣媳妇安排的极好。”

    沈氏忙笑着起身，含笑握着梅花银执壶，下席斟了一巡酒。

    “前些日子祖母就说过，遵照祖训府里家务应以省简为主。孙媳妇就自作主张，将中秋家宴上，那些堆砌的东西去掉了。终究是自家人团圆，只要吃的合口味就好，不必太过靡费奢侈。”

    “祖母不知，媳妇粗粗算过，以往中秋节家宴，戏酒一日花费，总在百两以上。而今日中秋佳节的安排，只用了二十几两银子。”

 
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