第162章 五味调料(3/4)

都整理完,天色已近三更,月牙儿都升起来了。

    刚刚咬了一颗花椒,舌尖还是麻麻的,喉咙有些辣生生。

    梨月累出一身汗,心里却异常兴奋,还在回味油盐酱醋的味道。

    这半天和调料打交道,如另开一扇门,她这小脑袋都灌满了。

    那些新鲜想头儿,都似活了似得,一股脑往心里钻。

    肉不一定都用酒煮,有些可用水,有些则可酒水兼用。

    食材不同,就要区分甜酱、咸酱,不能一味用贵的。

    酸醋能去异味,可先喷在肉上。香醋可提香气,需烹在锅边上。

    菜色若要显得鲜甜,只能是用冰糖,不能用霜糖。

    躺在炕上人都睡熟了,梨月的嘴还在动,梦里还在咂滋味儿。

    一夜没睡多少时候,天色刚蒙蒙亮,她就披着衣裳跳起来。

    灶房的调料柜子,码放的整齐满当,每样东西都贴着自做标签儿。

    秦嬷嬷带莲蓉先来了,正背手打量着调料柜子。

    “是你自己弄得?”

    “咳咳……是我……咳咳……”

    昨夜尝了许多油盐酱醋酒,她嗓子被齁着了,现在疼得咳嗽。

    看着瓶罐上的草纸签儿,秦嬷嬷无语皱眉。

    “贴草纸签儿像个什么样子?去上房领笔墨纸张,重新写了贴上!”

    “我一会儿就去……咳……”梨月强忍着咳嗽和笑意。

    “往后大灶的调料,就归小月管吧!”秦嬷嬷淡淡甩了一句。

    梨月本来还惴惴不安,听到这话方才欢喜。

    掌管调料虽不是大事,却也是个正经差事。

    好些调料需要烘烤预制,谁掌管调料,谁就能用房角的小灶。

    “好,谢谢嬷嬷!”梨月扯着沙哑嗓子,掩饰不住心中喜悦。

    一大清早梨月得脸儿,小莲蓉顿时不高兴,胖脸儿耷拉的水滴似得。

    “看小月那嗓子,必定偷酱油喝了!让她管调料还不够她偷嘴儿吃的!”

    谁偷嘴喝酱油?梨月真是气笑了,若不是喉咙痛,大小要回骂她两句。

    秦嬷嬷倒是不偏袒,揪着莲蓉的耳朵,没头没脑打她几下
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