第4章 雪花酥(2/4)

,把馋虫儿勾上来。

    豆腐是稀奇物,等闲轮不到嘴里。

    梨月诧异抬头,对上秋盈那贼溜溜的眼珠子。

    “得了多少赏钱?”

    “你干嘛?”

    四个银稞值二两多银子,可不能闹着玩,梨月护着荷包。

    “赏钱是小月的,你想也白搭!”环环帮腔。

    秋盈上来就抢,还扭头啐环环。

    “抢下钱买热糕儿,你可别吃!”

    秋盈与环环都嘴馋,可惜手懒没钱。

    一块嫩豆腐顶多五个钱儿,买热糕则要三十个钱儿。

    秋盈的脑子都用在这里了。

    “炸热糕儿又贵又不干净!拿十个钱儿来,我给你炸一篓子!”

    梨月死不松手,答应她吃完饭就调酥油,晚上炸雪花酥。

    “再买点大樱桃吧?蜜煎樱桃配雪花酥好吃!小月,这络子是给你的,把你荷包络上,好看着呢!”

    桃红荷包配柳绿络子,样子还真娇艳。

    她点灯熬油打了一晚上,原来是给自己的,梨月有点儿感动。

    拿过来细看,才发觉少了五十个钱儿!

    “贼囚根儿杀千刀的!”梨月头顶冒烟。

    秋盈不管她骂,攥着钱扯着环环,早跑没影儿了。

    三两下扒完了饭,梨月见厨房没人,悄悄预备面和油。

    做雪花酥两个关键,就是炒面与和面。

    白面必须筛过,用大锅木铲子热炒,炒熟炒透后用木锤碾再过筛,讲究的要三碾三炒。

    她特意多放些面,想着给厨房里婶子大娘尝尝,厨房里不好吃独食。

    小锅熬糖卤熬到拉丝儿了,用细布过滤。

    熟面慢慢下去,边下边拌不停手,直到拌匀了,这才上案板揉擀,切成方方正正的小块,等到晚上稍烤一刻钟就行了。

    烤熟后洁白如雪,和雪块似得,简单便宜酥甜可口,看着就开心爽利。

    梨月料理好了,用半湿的屉布盖上面方儿,放到不碍事的角落醒着去。

    美滋滋的正要去扫地,抬眼往门口一看,心情瞬间落地。

    香草带了几个人,气势汹汹堵了厨房门。

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