第13章 肉还能这么吃(2/3)

 沐成两口竟然因为女儿的话吃起了小儿子的醋，还好沐瑶不知道，否则够她笑的。

    沐瑶吃完油渣用匕首慢慢的修树枝。她先把树枝上多余的枝叉去掉，再截成一尺多长的小段。由于没有烤炉，沐瑶只好用新买的炭火盆，树枝短了不够用。树枝都截成小段，又把树皮剥掉，削的光滑不扎手，树枝的一头又削的尖尖的，这样一个简单的木签子便做好了。这柳枝做的木签子不但有韧性不易折断还没有异味，很适合串串。

    刘氏看女儿又做新奇的东西便问道:“瑶瑶，你这又做的是什么啊？”沐瑶答道：“娘亲，我做的这个叫做签子，一会用他穿上肉块烤肉吃，可好吃了呢！”沐瑶想到前世好吃的烤肉口水差点没流出来，沐瑶从小就喜欢吃烤肉，对别的吃食倒没啥爱好。

    刘氏把女儿削下来的碎枝碎屑打扫干净，又问女儿自己能帮上什么忙不？沐瑶拿过娘亲腌的肉块儿，尝了尝汤汁，咸淡正好，就放在了小饭桌上和娘亲一起串串。“娘亲，女儿教你串串。咱们先把一块肉串到签子上，再把肉块慢慢地撸到签子下面，签子下面留一小块距离，好用手拿，然后再接着串肉块，串的时候注意要把肉块串到签子中间，防止肉块掉落。签子两头还不能留太大的空隙，防止签子被炭火烤着，”沐瑶边串边教娘亲，刘氏一会就熟悉了，串的还挺像样呢！

    刘氏和沐瑶把串分成了三种：第一种是猪肉串，第二种是兔肉串，第三种是猪兔混合肉串。串穿好了，沐瑶又把晾干的水辣草叶子搓成碎末以备用。又拿过新炭盆装上半盆木炭。准备工作做好了，就开始烤串了。

    “娘亲，你帮我把木炭点着，我先把饭端上来，串烤好了趁热吃才香呢！爹爹，潇潇，你们也洗洗手咱们准备开饭喽！”沐瑶说。沐成和沐潇都洗了手期待着这顿饭。

    刘氏用松油点的木炭，不一会就着了。沐瑶等木炭烧好时把穿好的串放到了炭盆上开始烧烤。这是个精细活，一点也急不得，烤时间短，肉串熟不透，烤的时间长了肉串会焦糊，不但影响口感，吃了对身体也不好。沐瑶把这面肉串烤一会儿翻过来又烤那面，烤的两面焦黄滋滋的冒油又撒了点儿胡椒粉和辣椒粉，那时还没有孜然。沐瑶自己先尝了一块肉，还行，肉串鲜香微辣，比前世的串要好吃，这可是纯天然，
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>