第25章 他对你只是友情(2/3)

   而且裴欲苏特别喜欢听裴赋生说菜，他今晚吃的那些菜，基本上都是裴赋生说完哪道菜，他就夹哪道菜吃。

    裴赋生没有令他失望，看了眼今天上的汤，给自己盛了一碗，然后开始讲解：

    “今天这道汤叫五指毛桃猪骨汤，属于粤菜系里的东江菜，也叫客家菜。粤菜系的老火靓汤，主要食材是肉类，像鸡、鸭、鸽子、猪骨等，还会添加很多辅料，像粉葛、甘草、薏米、海带、冬瓜、木瓜、莲子、苦瓜等，有时还辅以中药。食材的功效，不外乎滋补与祛湿。

    这道汤里的猪骨是主要食材，辅料是五指毛桃和薏米、白扁豆。猪骨是补充蛋白质和钙质，辅料都是健脾祛湿的。

    汤里面的五指毛桃的特殊香气，不仅给猪骨去腥，给汤增添独特的风味。它本身还有醒脾行气的功效，而薏米主要是祛湿，白扁豆功效在于补脾……”

    许潇：“怎么老听你说到祛湿啊。这功效很重要吗？”

    自裴赋生开始讲，另外三人都像乖巧的小学生一样，听的非常认真，连跳脱的许潇都难得的集中精力。

    裴赋生：“祛湿这个功效对于粤城那边的人来说，确实非常重要。人体的体内湿气堆积，很容易造成浑身乏力、消化不良、皮肤油腻等一系列不良症状。不同地方的人，因气候不一样，祛湿的食材也会不一样的。像川城那边是湿冷的天气，比较容易造成伤寒或关节炎等问题，他们通常吃辣椒、胡椒等食物，中医里来说，这叫以辛燥湿。

    但是粤城这边的气候是湿热为主，人很容易上火，所以他们那边的下火的凉茶是一大特色。食疗上，采用的多是用茯苓、薏米、冬瓜等具有利水行湿的食材。

    除了这些外，中医里面还有一种成为芳香燥湿的药材，粤菜这边用的多是陈皮，今天这道汤里的五指毛桃也同样拥有这种功效。”

    裴赋生说完，就低头喝了一口汤。另外的三人，也跟着喝起来，细细品味汤里各种味道，感受中华美食的博大精深。

    沈倚和许潇总算是明白了，为什么老苏跟裴赋生认识后，就喜欢跟他一起吃饭，都不愿意来跟他们喝酒了。

    一顿饭在裴赋生的带动下，个个都吃了十分饱。

    饭后休息的时候，许潇觉得自己跟
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