第61章 婉儿动心(2/3)



    “这就是相公给你做的红糖,”然后王阳对着苏婉儿道,“苏姑娘,您平日里所见的红糖是不是稀稀软软的?”

    “正是。”苏婉儿道。

    “那请问苏姑娘,现在的红糖都是怎么做出来的?”

    “把甘蔗收好榨汁后,放在太阳下面暴晒而成。”

    苏婉儿不愧博览群书,见多识广。

    “不错,苏姑娘果然聪慧放在太阳下面暴晒是可以做成红糖。”王阳点了点头又问,“那把黏糊糊的甘蔗汁放在阳光下暴晒又是为了什么?”

    苏婉儿想了想道,“是为了把它烤干,让里面的水挥发,便于收藏起来。”

    “不错,水分的消失就是挥发的过程。”王阳道,但是这种方法不仅慢,而且纯度太低。”

    “确实没有王兄做的香甜。”苏婉儿道,“那王兄是怎么做的?”

    “我制作的红糖,不依靠太阳,而且利用蒸煮来使水分蒸发。”

    “蒸发?”苏婉儿觉得自己接触到了一个新的词语。

    “简单来说,蒸发和挥发都是为了剔除多余的水分,蒸发相对简单,放进锅里蒸煮,多余的水分就会被蒸发掉,”王阳道,“有的时候烧开水,出去了一趟,灶台里的火没有熄灭,过来发现锅被烧干了,这就是蒸发现象。”

    “这种方法比太阳暴晒是不是快了很多?”王阳笑着向苏婉儿问道。

    “王兄博学多才,今日婉儿领教了。”

    苏婉儿认真的看了看王阳,向他施了一礼。

    苏婉儿是真的被王阳的才学打动了,刚刚在书房里提出的温度用数字来表示,这会儿的蒸发现象,此时的苏婉儿从心底里尊重起了王阳,自己好像每次在他身边都能够学到很多新奇的知识。

    “哪里哪里,这都是雕虫小技。”王阳道,“苏姑娘您聪明过人,一点就通,这是别人羡慕不得的……”

    他这个人…其实也挺好看的吧?苏婉儿看着王阳有些走神。

    “苏姑娘?”

    看着苏婉儿一直看着自己,王阳喊道。

    苏婉儿回过神来,脸色一阵发红,眼神连忙望向别处,尴尬的咳了一声,“我刚刚在想蒸发是什么样呢,有些失态了。”

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