第8章 子钰的烦恼(2/3)
有条。以前就算有什么事,子钰要么自己做主,要么问其他人,绝对不会烦孙月娘的,
因为他知道就算和她说了,她也不会管的,就算她想管也管不了,以前孙月娘从来不会过问生意的事,但今天,不知为什么,他就想和孙月娘说说,他总
觉得母亲身体好了以后和以前有点不一样了,他觉得母亲可能会给他一些好的建议
“刚刚开业嘛,大家都会去凑热闹,而且六折呀,这还挺划算的,要不我们也去尝尝?”孙月娘笑着说。子钰就知道娘亲从来不会管生意上的事,跟她说了也白说。
不过既然娘想出去,那就带她去呗,他笑笑说:“娘想去吗?那今晚我带你去,再带上子龙和子惠。”哇,可以出门啊,孙月娘心中不由得雀跃起来,醒了快十天了,每天都在屋子里,最多就到院子里,她有点闷得慌,她真的很想出去看看这个陌生的世界。
“娘,这个桂花糕成本高吗?你说如果我们酒楼也搞一个活动,每桌客人送一份桂花糕,您觉得可行吗?”子钰问道,这儿子还真是有生意头脑,
孙月娘想了想说到:“桂花糕成本有点高,毕竟需要大量的红糖和蜂蜜,也没有充足的桂花。如果不放桂花酱,只用红糖粉的话应该可以。不过,子钰,我觉得我们不用非要在这个时候和别人硬刚,哦,就是硬碰硬。现在他们风头正盛,大家也是图个新鲜,
但是你想想啊,六折的价格能撑几天,很快就会恢复原价了,大家新鲜劲儿过了,就不会都去他家了。咱们毕竟也是老字号,不和他们打价格战,我们要在味道,服务上改进,争取客源。”
今天娘说话怎么怪怪的,子钰听得一头雾水。不过重点还是听明白了,味道要好,那么服务又是什么?这么想,也就这么问了:“娘,你说的服务是什么意思呀?”
“服务呀,就是客人进门后,怎么去招待,比如进门后礼貌问好,坐下后全面介绍,点菜时专业推荐,有问题时耐心解决。对了,还有硬件设施,就是设计要统一,比如用的餐具,服务员的服装,店里的桌椅板凳要统一风格,让人看着舒服,干净舒适的就餐环境就更要保证了。”
孙月娘正说得高兴,突然发现子钰怔愣在那,一脸呆滞的看着自己,这才反应过来自己说
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