第27章 方远达的美食会所(2/3)
噪音。安博注意到两个窗口中间交接餐盘的位置，正上方都有一个小摄像头对着正下方，而正下方都有块透明玻璃板，在下面安装了扫码器，一时不知道有什么用途。他们又走到另一侧看了看会议室，里面做了隔音处理，安装着专业的网络会议设备。
安博注意到会所里很多家具都由一种浅褐色的木料制成，摸着非常硬实但自己从没有见过这种硬木。管家介绍说：工厂里原来有一条运煤运货的铁道，拆除时那些被火车轧了几十年的旧枕木没人要，低价处理，全被一位设计师买走了。他将这些枕木刨掉外皮后，呈现出一种特殊的美感，而且质地十分致密，于是设计成各种家具。为了这个”亦厨亦友”会所，方总专门收集了这些家具，也算物归原处。管家还陪着他们围着“厂房”绕了一周，安博看到连垃圾房都有冷冻设施，这样即使在盛夏也可以把厨余湿垃圾冻成硬块再运走，既不会滴落油污也不会发散异味。
方远达一边看一边问管家各种筹备情况，离开前他对管家说：“把设备都试用一遍，调整好。过些天我们要在这里接待客人，安博会具体跟你对接准备工作。”安博心里明白，方远达口中的客人就是唐国立，当然核心目标还是唐汉兴，马上问方远达：“上次设计菜单时您给了非常明确的策略，这次我们应该怎么准备呢？”
方远达看了看安博，又看了看管家，问道：“你们有什么想法吗？”
“是不是应该尽量贴近客人偏好的味道？”安博说。
“或者索性考虑做成异国风味，制造些新鲜感和品质感？”管家提了个不同的思路。
方远达摇了摇头，说道：“老唐的口味我知道，吃不惯别国的东西，异国风味就不用想了。”然后看着安博说：“找口味偏好倒是没错，但这只是个最基础要求。上次我们给林德纳两口子设计菜单强调的是厨艺和新鲜感，但后面这些客人可是吃遍天下的家伙。另外，在不同国家生活过你就会知道：在d国人眼里优秀的厨师跟画家一样，被认为是一类艺术家，但在大多数c国人眼中，再优秀的厨师都是工匠，即使像唐汉兴这种留学回来的人，潜意识当中也未必不这么看。所以啊，菜单的设计要有另外的讲究。”
安博一时没了主意，问道：“讲什么呢？”
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
