第57章 榨糖(1/3)
前世赵春兰外出旅游的时候，在西南某省的一个古村落景点中，看到过有关古法制糖的宣传，她还特有兴趣的体验了一把。
尤其是那榨糖的榨车，设计简直绝了，当时她还感叹古人的智慧来着。
以后她的糖蔗种出来后，肯定也要找人定制一台榨车的，现在嘛……只能临时用家里的石磨了！
她是没那么多糖蔗给大石磨嚯嚯的，但是若是想用小石磨磨出糖蔗汁，只能先把糖蔗砍成小碎颗粒再放入石磨，一点一点地磨，挺费时费力的，不过好在陈长平把这些苦力活都包了，她只需要动动嘴就成。
甘蔗汁磨好之后开始熬糖，赵春兰先把汁水煮开，再中小火熬制，边熬边搅拌防止粘底，时不时地捞出浮沫，汁水变色开始变少时小火慢慢熬制，不停地搅拌，汤汁开始冒大泡时只留碳火慢慢温熬，全程不停地搅拌，防止糖熬焦糊底，直至泡泡消失。
泡泡消失后将锅移开，继续不停地搅拌直至糖浆降温，把糖倒出。
因为家里没有油纸，若是直接倒入碗中，糖硬了又不好取出，她干脆直接倒进了对半劈开的竹筒里，这样既可让糖浆快速冷却，取糖时也方便，只需把竹子劈开即可。
“喏，好了，等糖浆冷却变硬之后就可以变成块状的红糖了，吃的时候用刀切就好。”赵春兰将装好的红糖放在桌子上说道。
吴巧用手沾了一下还没来得及洗的锅，放进嘴里，眼中全是惊喜，“真甜！”
一顿忙活，弄完的时候天已将黑。
这一年来家里的田地虽然请了帮工，但一直都是陈长平在一旁帮忙看顾着，虽然她每天多付了人家五文钱的工钱，但是有些人情并不是钱就能还清的。
除了在城里读书的陈孝文，陈家人都在，趁着今天有时间，赵春兰准备杀鸡宰兔，整一桌吃的聚一聚。
“你这丫头咋还真杀上了咧，这留着能卖不少钱呢！”
陈黄氏看着左手一只鸡右手一只兔的赵春兰，心里肉疼得不行。
“大奶奶，卖钱也不差这两只，我这不是嘴馋了想吃嘛！我自己又懒得收拾，看到你来了就可着劲地嚯嚯，辛苦您老给处理一下呗，香芹说你煮的菜老好吃了！”
“你哟！让你大伯父
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