第47章 麦芽糖(3/4)
现在的糖浆跟蜂蜜差不多，要是想弄稀一点的麦芽糖，这样的程度已经够了。
不过张蔓月想要弄得粘稠一点，到拉丝拉白的程度，就得用小火继续熬煮。
“还没有呢，再等一会儿。”
用勺子舀上一勺糖浆，糖浆呈倒三角的状态流动，就可以出锅了。
张蔓月将糖浆放到油纸上铺好，小姐俩看得眼睛亮晶晶的。
“嫂子，好了吗？”
“好了。”
张蔓月用筷子沾了糖浆，递到李青禾的嘴边，“尝尝，看看甜不甜。”
李青禾拿起筷子，舔了舔筷子尖上的糖浆，眼睛睁得大大的。
“甜甜的，是糖。”
李青玉看向张蔓月，渴望之情溢于言表。
张蔓月也用筷子给她沾了一点，“吃吧。”
李青玉接了过来，咬了一大口，“嫂子，真好吃呀。”
张蔓月往手上搓了些小麦粉，开始拉糖。
拉糖还是挺费劲的，需要的力气很大，好在她天生不缺力气。
不断的拉糖，对折，反复上百次，将透明的糖浆慢慢变成白色，有纹理就算成了。
她将糖拉成长条，用刀切成均匀的长块。
把麦芽糖放到一块儿，撒上碾碎的小麦粉，用手拌匀，让每一块麦芽糖都裹上小麦粉，防止粘连。
就这样，麦芽糖做好了。
张蔓月将麦芽糖存放到干净的罐子里，准备明天让张父拿去卖。
她装了小半罐留在家里，留给孩子们吃。
李母走了进来，“成了？”
张蔓月还没说话，李青禾着急跟她报喜，“嫂子做糖，好甜呀。”
张蔓月从罐子里拿出一块麦芽糖，递给李母，“娘，你试一试。”
“这有什么好试，糖肯定很甜。”
张蔓月趁机将糖塞进她的嘴里，李母下意识一咬，味道甜丝丝的，还带着一股浓郁的香味。
“真甜，好吃。”
“娘，这罐是留在家里吃的，这一罐我打算拿给我爹，让他帮忙卖钱。”
李母点点头，这么辛苦才做好的，自然得卖钱。
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