第46章 面条(1/3)
就在他准备把锅里的韭菜炒鸡蛋盛出来时。
“老二,你刚刚好像没放盐。”刘氏弱弱的提醒道。
宋老二:“噢噢,对,我差点给忘记了。”
说着就伸向了糖罐子,就在他挖出一勺糖差点就要放进去时,刘氏眼尖,连忙上前制止了他:“别!这是糖。”
“啊?这是糖啊,我记得这是盐罐子来着。”宋老二不好意思挠挠头。
“额,是糖罐子,盐罐子在那边。”
顺着刘氏手指的方向,宋老二这才看到一个一模一样的盐罐子。
他抓了一把盐准备放进去的时候。
刘氏:“别!盐太多了,放一点有个咸味就行。”
宋老二瀑汗
沈语黑线
一个在沈老二眼中简简单单、手到擒来的韭菜炒鸡蛋终于在手忙脚乱中完活。
得,看来以后这做饼的任务还是得交给刘氏了,至于宋老二能学几分刘氏的本事,真的很难说啊。沈语心想待会可得好好跟刘氏说说教宋老二的事情。
接下来的饭菜毫无疑问的由刘氏拿回了掌控权。
今日家里有酸豆角,她准备做个酸豆角拌面。
面粉家里现成的。
舀出够全家人吃的面粉量,放入盆中,加入适量的清水,她就开始上手揉面了。
揉面呢,太轻不行,太重也不行,取适中的力度,才能揉出又柔软又筋道的面。
青云村里有些家庭一年到头也吃不上几次大白面,也就过年时包一顿饺子才能吃上。
为了节省面,他们加的水特别多,面皮就非常柔软易破,得留着神擀面,不然很容易把面皮擀破。
而要是家里有人跟商队外出做活,则不一样了,做干饼子在路上吃,加的水就特别少,这样能够延缓存放时间,开春出发,跟商队走十几天那干饼子还能吃呢。只是吧,那饼子又干又硬,咬一口就能把人的牙给咯掉。
刘氏是做面食的好手,得益于从小跟他爹苦学基本功。
沈语看着刘氏行云流水的动作,面团随着刘氏的手掌动作变换形状,暗暗点了点头。
宋老二也在一旁仔细观摩着嫂子的动作,嫂子如今已有三月
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