第14章 试菜结束(2/7)

有那么严格了。

    就比如川菜。

    这玩意，都知道，它分上河帮、下河帮、小河帮。

    可是，在后世。

    这种传统分类基本已经没有了。

    基本上，都改成了东北川菜、京派川菜、粤式川菜，等等等等。

    可以这么说，川菜到了一个地方，就有一个地方的改良。

    尤其是在东北。

    众所周知，东北呢，烧烤挺出名的，对吧？

    那，你随便进个烧烤摊，谁家不能给你整出来个辣炒杂贝？

    甚至，好一好还能给你整出来个毛血旺呢。

    回锅肉，辣炒鸡丁更是不在话下。

    这么说完，再说回清真菜。

    清真菜原先在北方是以什么出名？

    是以做牛羊肉出名的。

    因为历史原因，中原和北方，牛羊肉这种东西，做不好，是真的不好吃。

    而且，又因为历史原因，牛羊肉，还真不是一般人能吃的起的。

    可是，后世呢？

    不说别的。

    周浩然印象最深的，就是有一年，猪肉跟牛肉和羊肉都是一个价了。

    那，普通家庭，吃个牛羊肉，太正常了，对吧？

    这也就是为什么清真菜系有些东西，变成了流行、大众。

    毕竟，在后世，有一句话，叫“信息大爆炸的时代，所有的东西都将成为大众。”

    可是，这仅仅是周浩然这个经历过信息大爆炸年代的人自己知道。

    而何雨柱根本不知道这些。

    他还仅仅停留在一个菜系，如果不拜师，就只能偷学的阶段。

    所以，当何雨柱看见周浩然做了三道“清真菜”，才有了这么一问。

    而周浩然根本不慌。

    “哥，你说的是那三道菜啊，是我师父教我的啊。”

    没想到何雨柱在听完周浩然的解释，很是自然的点点头。

    “难怪我在天津的鸿宾楼学完厨出来回家的时候，我爹有一段时间总让我变着花样做清真菜呢，原来是为了偷学啊。”

    “噗嗤。。。。。”

    抱歉。

    周
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