第14章 累过之后享受院里的温馨时光,真好(2/5)
”
“嗯,玫瑰绿豆冰沙?”
“对,对,小姐真厉害。”
“玫瑰香气浓郁,一口下去,嘴里就爆满淡淡的玫瑰香,冰沙在口中融化后,又夹杂着绿豆的清爽,这两者不冲突,配比的比例很到位,不宣宾不夺主,很相融洽,口感相辅相成,很是不错,我想那些小姐尝了后,订会舍得花钱购买的。”
未无央的评价,两人面上又是一喜。
“绿豆冰沙,就只有这两种口味吗?”未无央看了眼托盘里不同的冰沙说道。
“嗯,目前绿豆冰沙就只有这两种,”
“嗯,那以后这纯绿豆的就打基础款,玫瑰绿豆冰沙就定价比它稍高一些,两相对比,有了比较,才让人有选择。”
“知道了,小姐,你快再尝尝这碗红豆芙蓉羹。”
“末无央舀了勺秋蝉递过来的红豆芙蓉羹进了嘴里。”
“怎么样?”
“红豆泥捣得很是软烂,想来在熬煮时,你们是下了功夫的,里面你们做的这芙蓉花是用鸡蛋白做的吧?”
“对,对,”音若频频点头。
“蛋白芙蓉花处理得好,没有蛋腥味。
这里面还加了牛奶,牛奶同样处理得很好,没有奶腥味,怎么做的?”
“小姐,这牛奶我们是事先用糖熬煮过后,等它自然冷下来,再把冷掉的牛奶冰冻起来,最后才擦成牛奶碎冰的。”
“怪不得,冰沙在口中融化后,这股独特的奶香会这般浓郁。
这道红豆芙蓉羹,很不错,值得售卖。”
未无央又连续尝了,酒酿桂花冰汤圆,酒酿红豆冰汤圆,洒酿苏子冰汤圆。
汤圆口感弹牙,有点脆脆的爽感,并不是像热汤圆那般的粘牙,可见两人在做汤圆时,那糯米粉与沾米粉之间的比例调配很是到位的,软糯中带着脆爽,夏日炎炎,来一碗,冰凉中不腻人,酒酿的独得香味加汤圆的不同口味,相融相洽,在这热热的天气下,一碗下肚,想必会是多么的舒爽。
品了汤圆,未无央又品了几种果味的冰沙,如水晶葡萄味,冰爽西瓜味,飘香哈密瓜味,香甜青桃味等几种果味冰沙,口感冰凉,甜度适宜,冰沙在口中融化后,还能细嚼到
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