第644章(1/3)

“张哥，你来就来，怎么还带礼物了？” 许友庆惊喜万分，真没想到张建国简直是未卜先知了。 “今天弄了这么多鱼，我猜你家肯定没油了……” 张建国手里提着两瓶油，他家经常去黑市，像菜籽油这类东西容易搞到。 而村里人每年分的油都是有数量的，很多时候是不够吃的。 今天抓了那么多鱼，送了一些去他家鱼池的时候，张建国就在家拿了两瓶油，顺便送给许友庆。 主要是煎小鱼，最费油。 “来，赶紧的，咱们把这小鱼煎了或者炸了……” 季小四也帮着在一边张罗着，他们商量着，大点的鲫鱼煮一个火锅，加几块豆腐在里面。 小一点的鲫鱼和杂鱼，直接裹上面粉炸一炸，就这样拿着吃就好。 “行啊，刚刚还在想家里没油了，这不张哥又拿来不少油，炸鱼……” 许友庆倒也痛快，油炸的小鱼不腥，还特别酥脆，想一想口水都流出来了。 天气凉了后，许友庆家里有刚腌的腌菜，张建国主厨，把煎的酥黄的大鲫鱼，里面加了一些酸菜和豆腐。 直接用炖钵装着，再加了一些火炭煮着。 剩下的小杂鱼，腌好弄干净后，裹上一层面粉，面粉里还加了几个鸡蛋以及调料。 等油锅烧好后，下锅先用大火，再用小火油炸。 鱼本来就鲜，这用上油锅炸，那味道一下子就上来了，几乎整个村都可以闻到鱼香味儿。 不少人都流口水，顺着那香味儿四处找，才想起来是许友庆家。 也有人家耐不住馋，也拿着网兜去抓鱼了。 只是更多的人家，只是暗自咽了一下口水，鱼太费油了，要是做不好还腥。 有些人家舍不得油，也就不乐意吃鱼了。 觉得鱼有啥好吃的，没有大肥肉好吃，那种油膘越厚的肥肉越美味。 张建国用小火慢慢的炸鱼，一直把那些小杂鱼炸的酥烂，咬一口都是香喷喷的。 鱼刺都是酥脆的，能一口吃下去。 “好香啊，张哥，你的手艺真不错。” 刘强抓着鱼也顾不得烫，一下子塞进了嘴里，高兴的不得了，不住地称赞着好吃。 这炸的鱼实在是香。 “不是我手艺好，是这油香，你就是随便弄点什么炸一炸，都好吃。” 张建国笑了一声，主要是现在大家肚子里都没油水，吃油炸的东西，别说是炸鱼了，就是炸面片都好吃。 “依我看，还是要多谢张哥的油啊，啥时候我们能过上顿顿吃肉，天天吃炸鱼的好
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