第6章 潮涌时分(3/5)

"听说你们这有正宗的广西煮粉？\"男人用带着港腔的普通话问。

    卓西度起身相迎：\"是的，您要\"

    \"我是香江酒家的采购经理。\"男人递上名片，\"我们老板是广西人，想找地道的家乡菜师傅。工商局推荐了你们。\"

    香江酒家——卓西度心头一跳。这是深圳第一家合资酒店，在前世直到九十年代都是高端餐饮标杆。如果能搭上这条线

    他亲自下厨做了一碗粉，特意加重了酸笋和辣椒的比例，这是广西人最爱的口味。经理尝了几口，眼睛一亮：\"就是这个味！我们想请你每周去酒店指导一次厨师，每次付30元，材料我们出。\"

    30元！相当于普通工人一周工资。卓西度强压住兴奋，平静地应下来。经理留下定金走后，他忍不住攥拳挥了挥——这不仅是一笔额外收入，更是接触高端客户的机会。

    下午送货时，卓西度特意绕到香江酒家考察。六层高的白色建筑在1983年的深圳堪称豪华，门口停着几辆进口轿车，穿旗袍的迎宾小姐微笑着为客人开门。他低头看看自己沾满油渍的衬衫和塑料凉鞋，突然有些自惭形秽。

    \"总有一天，我也要堂堂正正走进去吃饭。\"他在心里暗暗发誓。

    回到店里，陈伟明正兴奋地等着他：\"卓哥！老张介绍了个大生意！他们工地要接待香港考察团，订100人份的高档餐盒，每份给1元钱！\"

    卓西度迅速心算：100元营业额，成本约40元，净赚60元——相当于他们三天的利润。\"有什么要求？\"

    \"要用一次性饭盒，每份要有肉有菜，配一次性筷子。\"陈伟明挠头，\"就是要开发票，咱们没公章啊。\"

    发票问题确实棘手。1983年的个体户大多没有发票资格，国营商店又不屑与他们打交道。卓西度沉思片刻，突然想起早上香江酒家的名片。

    \"有办法了。\"他拿出名片，\"找香江酒家帮忙代开，付点手续费。\"

    陈伟明瞪大眼睛：\"这能行？\"

    \"试试看。\"前世的研究中，卓西度了解过特区初期的\"变通\"做法。很多政策尚未明确时，这种企业间的互助很常见。

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