第6章 潮涌时分(2/5)

学\"——不同收入群体对食物价格的敏感度差异。现在他将其应用在实践中：工地工人偏好重油重盐，而工厂女工喜欢清淡些的，外资白领则愿意为\"特色风味\"多付钱。

    \"卓哥，出事了！\"阿萍慌慌张张跑进来，\"工商所的人在我们人民路点抽查，说卫生不合格！\"

    卓西度心里一沉。那个点靠近市政府，是他们最赚钱的摊位，每天能卖八十多碗。\"阿秀看火，我去看看。\"他脱下围裙就往外跑。

    人民路摊点前已经围了一圈人。两个穿制服的工商人员正在开罚单，摊主老李急得直搓手。卓西度挤进去，一眼就看到了问题所在——装酸豆角的罐子没盖盖子，几只苍蝇正围着打转。

    \"同志，这是我们的疏忽。\"卓西度立即认错，\"马上整改。\"

    年长的工商员打量着他：\"你就是老板？大学生个体户？\"

    \"是的，这是我们的营业执照。\"卓西度从墙上取下执照，\"我们一直很重视卫生，今天是个意外。\"

    \"执照倒是齐全。\"工商员语气缓和了些，\"但食品行业，卫生是红线。这次警告，再发现就停业整顿。\"

    他们走后，卓西度立即召开现场会。三个摊点的六名员工都来了，蹲在路边听训。\"从今天起，所有食材必须加盖，生熟分开。阿萍负责检查，发现问题扣当天分红。\"

    员工们面面相觑。卓西度设计的薪酬体系是基本工资加利润分成，违规扣钱这一条是新加的。

    \"卓哥，这太严了吧？\"老李嘟囔道，\"整个人民路的小摊，谁家没几个苍蝇\"

    \"要想长远发展，必须比别人规范。\"卓西度指着远处正在施工的高楼，\"看见没？深圳将来会是现代化大都市。等那些楼盖起来，脏乱差的小摊都会被淘汰。\"

    员工们将信将疑地点头。他们看不到十年后的深圳，但相信这个大学生老板的眼光——过去一个月，跟着卓西度干的人，工资都比国营厂工人高了。

    中午时分，卓西度正在主店算账，一个穿西装打领带的男人走了进来。他三十出头，梳着油光水亮的分头，手提公文包，一看就是外资企业的职员。

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