第199章(1/3)

    沈昭年父子几人口味出奇地一致，今日的菜式很丰盛，一桌子美味。

    可他们却都对皮脆，肉滑，骨嫩的红烧乳鸽情有独钟。

    红烧乳鸽色泽金黄偏红，味道浓郁鲜美，口感嫩滑，肉质饱满。

    绝对算得上是一道色，香，味俱全的佳肴。

    乳鸽外皮酥脆，用牙齿轻轻一咬，藏在鸽子肉里的汁水和油脂顿时在舌尖爆开，却一点都不会觉得油腻。

    不知是用了什么方法，乳鸽十分入味，那股令人一尝难忘的香味甚至渗透到了骨子里。

    一口咬下去，牙齿先是触碰到酥脆的外皮，然后便是鲜嫩多汁的鸽子肉。一整只乳鸽都是外酥里嫩的口感，就连骨头也是酥酥脆脆的。

    细细咀嚼，浓郁醇厚的酱香和鸽子的肉香在口中逸散开来，咸甜适中，香料的芬芳萦绕于舌尖之上。

    那股美妙的滋味从舌尖淌进心间，在味蕾之间不断回转，仿佛能够直击灵魂，简直妙不可言。

    让人忍不住一口接一口，沉溺在这道佳肴的美味中。

    “好吃，这乳鸽实在是太好吃了。”

    上次在菊花宴尝到菊花乳鸽后，沈恪恒是赞不绝口。

    没想到这次的红烧乳鸽更好吃。

    他吃完了乳鸽，觉得还不过瘾，又啃了一口骨头。

    随着“咔擦”一声脆响，骨头应声裂开，内里丰腴的汁水也随之涌出，顿时鲜香四溢。

    沈恪恒瞪大了双眼，这也太神奇了吧。

    竟然连骨头都能爆汁！！

    沈华筝也埋头吃着乳鸽，吃得津津有味。

    这次的乳鸽做得很成功，外皮香脆，肉质幼嫩，持久回甘。

    老话说得好，一鸽胜九鸡。

    乳鸽不仅好吃，对于增强体质，滋养肝肺，补气益血，延缓衰老等方面都有一定的好处。

    红烧乳鸽须选出肉质肥美，嫩而不柴的乳鸽。经过精心腌制之后，再生炸而成的一道菜肴。

    只要火候掌握得好，出锅以后的乳鸽满屋飘香。

    不仅皮脆柔嫩，油脂丰满，口口爆汁，就连骨头都是入味的。

    乳鸽皮很薄，轻轻一撕便会脱肉而出。

    皮肉分
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