第163章(2/3)
"刘向阳和豆毛茸茸的脑袋挤在灶屋的门框边,四只眼睛瞪得溜圆。当林栀将蒜蓉倒入锅中翻炒时,浓郁的蒜香混合着虾鲜味瞬间爆发,刘向阳的肚子不争气地"咕噜"一声,惹得豆豆咯咯直笑。
林栀一个眼风扫过去,没理那两人,将油炸过的小龙虾倒入一半到锅中,翻炒均匀。再加入盐、酱油、蚝油。锅铲翻飞间,小龙虾裹满了金黄的蒜蓉,林栀又倒入了半瓶啤酒,酒花"噗噗"冒着泡,蒸腾的香气里带着麦芽的独有酒香,瞬间灶屋里香气四溢。小龙虾的鲜香和蒜蓉的浓郁完美融合,整个灶屋里都充满了诱人的味道。
顾征蹲在灶膛前添柴,火光映着他含笑的眼睛:“媳妇儿,你这做得也太香了吧!我以前也逮到过几只来打牙祭,没啥肉,还腥得要命!”顾征一边往灶膛里添柴火一边夸着自己的媳妇儿。
林栀笑了笑,语气里带着一丝得意:“那是,你媳妇儿在吃这方面,可是很厉害的。”
趁着焖煮的功夫,林栀转身处理配菜。黄瓜在她刀下变成整齐的细条,断面泛着晶莹的水光;香菜被麻利掰成几段。当锅盖再次掀开时,大火收汤汁,一大盆蒜蓉小龙虾就做好了。她将剩下的小半碗蒜蓉和香菜撒进去,蒜香再次被激发到极致。
刘向阳像只闻到鱼腥的猫,掐指一算这盆小龙虾好了!一个箭步冲进来端走了那盆蒜蓉小龙虾。三颗脑袋围着桌子,六只眼睛直勾勾盯着那盆红艳艳的虾堆,喉结不约而同地滚动着。
这边顾征已经默契地刷好了锅。林栀再次起锅烧油,动作行云流水。油热后,锅里加入姜蒜八角桂皮花椒和干辣椒,又放了一大勺郫县豆瓣和神秘的火锅调料。小火炒香,炒出红油。倒入小龙虾翻炒几下,再加入盐、胡椒粉、酱油、蚝油和剩下的半瓶灵魂伴侣啤酒。
焖煮的七八分钟里,灶膛中的柴火"噼啪"作响,锅中的红汤"咕嘟咕嘟"冒着泡。林栀揭开锅盖的刹那,麻辣鲜香的热气扑面而来。最后倒入黄瓜条和清水煮好的挂面,翻炒均匀。
面条和黄瓜裹上红艳艳的汤汁,为这道重口味的菜肴增添了一抹清爽。一锅麻辣鲜香的小龙虾拌面条就好了,装盆的那一刻,整个灶房都弥漫着令人食欲大动的麻辣鲜香。
堂屋里电饭锅还煮了香喷喷的大米饭,
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