第203章：杀猪(3/6)

好的地方。

    这里，早已摆放好了一系列专门用于杀猪的工具。一个结实的扒膛木架，稳稳地立在一旁，仿佛在等待着即将到来的“使命”。

    旁边的宰杀桌案，平整而厚实，岁月在它上面留下了一道道深浅不一的痕迹。

    煺毛的锅灶里，柴火正烧得旺盛，熊熊的火焰舔舐着锅底，锅里的水已经开始咕噜咕噜地冒着泡。

    此外，还有套杆、挺条、刮刨，以及那把俗称“锓条子”或“攮刀子”的杀猪尖刀，在阳光的照耀下，刀刃闪烁着寒光，仿佛在诉说着它的锋利。

    若是卖猪肉的，还会备有大砍刀和小剔刀。大砍刀又宽又厚，专门用于卸肉，一刀下去，骨肉分离；小剔刀则小巧玲珑，刃口锋利，是剔骨的好帮手，能将骨头与肉完美地分开。

    在这些屠宰工具中，要数茨榆坨、甘于庄锻打的最为上乘。尤其是甘正刀，那可是声名远扬，周边的手艺人都对它爱不释手，视为珍宝。

    李旭强等人齐心协力，将猪牢牢地捆绑在一张结实的桌子上。

    猪似乎察觉到了危险的临近，四肢被绳索紧紧束缚，动弹不得，只能发出一声声悲惨的悲鸣，那声音在空气中回荡，让人听了心里不禁有些发酸。

    只见其中一人动作麻利，“嗖”地一下跳上桌，用一条腿稳稳地压住猪身，那股子稳劲儿仿佛能与大地融为一体。他一只手紧紧地顶住猪的下巴，然后用力向后扳，刹那间，猪的喉咙部位暴露无遗。

    另一只手则迅速握住尖刀，毫不犹豫地捅了进去，紧接着顺势翻转刀身，再猛地拔出。

    然而，第一刀似乎并未完全命中要害。猪还在微微挣扎，发出微弱的叫声。那人眉头一皱，果断又补了一刀。这一次，猪血如泉涌般喷涌而出，“哗哗”地流进了预先准备好的血盆里。

    杀猪人迅速放下手中的刀，双手稳稳地搬住猪下巴，开始轻轻摇动猪头，同时按压猪的腹部。他的动作熟练而又沉稳，每一下都仿佛带着节奏，目的是确保猪膛内的血液能流尽。

    毕竟，猪血在那个物资匮乏的年代，也是一道不可多得的美食，可不能轻易浪费了。

    李旭强在一旁看着，忍不住打趣道：“成叔，您这杀猪的手艺是不是退步啦？以前
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