第46章(2/2)

    这一次白珍珠买了两个猪头,鸡鸭各三只。

    鸡鸭老板负责退毛,白珍珠和白静思就先把猪头拿回去处理。

    今天买的猪头都是15斤左右的,大桶锅一次卤两三个没问题。

    可能是中午名气打出去了,下午买的人明显多了。

    而且住在附近的工人都下班了,他们一般中午都是随便凑合一下,晚上才会做点好吃的。

    到了下午七点,除了留下的肉,其余的卤肉都卖完了。

    正收拾卫生,夏荷来了。

    白珍珠帮她把卤鸡剁好装在两个餐盒里,又放了一盒卤猪头肉进去。

    “这猪头肉送给叔叔嬢嬢吃。”

    夏荷也不跟她客气,付了卤鸡的钱就提着肉回家了。

    见白珍珠还留了一只猪耳朵,白静思不赞成道:

    “家里菜很多,猪耳朵留着卖钱多好。”

    “赚钱的目的是为了过好日子,这猪耳朵留给你们下酒就是过好日子。我本来以为卤鸡卤鸭会剩呢,没想到也买光了。”

    兄妹俩把店里收拾的干干净净的,白珍珠又去看了放在地上的三锅卤汤,已经凉透了,她就盖上透气的盖帘。

    白静思很担心:

    “珍珠,最近天气热,这样真的不会坏吗?”

    白珍珠笑道:“不会的,我跟人学的,这卤汤里面的肉渣调料都捞干净了,盐放的足,只要不进去生水不晃动它,放一晚上没问题的,这样的老汤卤肉会更香。”

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