第54章 绿色经济］(1/12)

    《生态农产品：当灵山云雾酿成人间至味》

    一、晨雾里的采茶诗行

    卯时三刻，灵山北麓的云栖茶园在乳白色的晨雾中舒展腰肢。百年老松的针叶上垂着晶亮的露串，顺着叶脉滴入腐殖土，惊醒了躲在落叶下的蛞蝓。五十七岁的李茂林蹲下身，粗粝的拇指和食指轻轻夹住一芽两叶，腕子微转，鲜嫩的茶芽便妥帖地滑入腰间的竹篓，篓底垫着新采的柏叶，散发着清冽的木香。

    \"茂林伯，这片龙井43的芽头比去年早发三天。\"戴着遮阳帽的年轻姑娘陈薇举着平板电脑走来，屏幕上跳动着土壤湿度、光照强度的实时数据，\"您看，腐殖层厚度增加了03厘米，蚯蚓密度达到每平方米25条，这都是松针覆盖法的功劳。\"李茂林用袖口擦了把额头的汗，望着漫山遍野的茶树——这些根系深扎红壤的精灵，正用新抽的嫩芽，将灵山的云雾、松涛、星光，酿成最醇厚的茶香。

    茶园小径旁，竹荪农场的白色菌盖正顶开腐叶。不同于传统大棚种植，灵山的竹荪生长在百年栎树下，深褐色的菌柄上顶着网状菌裙，像穿着纱衣的林间仙子。陈薇蹲下身，用放大镜观察菌盖边缘：\"您瞧，菌褶上的孢子分布均匀，这说明林下微环境的温湿度控制得恰到好处。\"李茂林点头，想起三年前这里还是一片荒芜，如今却成了\"会呼吸\"的生态农场——栎树落叶化作有机肥，竹荪菌丝改良土壤，茶树根系涵养水源，形成了自给自足的微型生态圈。

    二、竹篓里的生态密码

    巳时，采茶人陆续下山，竹篓里的茶青在柏叶的呵护下保持着最佳鲜度。李茂林走进初制车间，六十平米的空间里，杀青锅的热气与窗外的竹荪清香缠绕上升，在木梁上形成细小的水珠。\"现在都用智能杀青机了，\"陈薇指着那台泛着金属光泽的设备，\"但我们保留了传统的"凤凰三点头"手法，让茶叶在锅中受热更均匀。\"

    当第一锅出锅时，整个车间都浸在嫩栗香中。李茂林捏起一撮茶叶，对着阳光细看：\"你看这叶底，绿中带黄，像刚剖开的竹荪菌柄，这就是"晴山绿"的特征。\"他忽然想起父亲临终前的话：\"灵山的茶，喝的是山魂水魄。当年你爷爷在茶园里埋下第一株茶苗时，特意在根部埋了三粒竹荪孢
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