第29章 小试牛刀!(1/3)

    稍微休息一会儿之后,将近中午十一点的时候,今天的第一桌客人上来了!

    来的不是别人,正是昨天吃何雨柱做的干炸丸子和宫保鸡丁的那位 !

    这位客人今天可不是请客吃饭的,而是跟朋友打赌的!

    昨天吃了何雨柱做的那两道菜,回去就跟周围邻居和好友吹嘘刘师傅手艺提高了,这宫保鸡丁和干炸丸子比以前好吃不少

    说的那叫一个天上少有地上仅此一家的

    这不,说着说着就有人跟他杠上了!

    俩人谁也说服不了谁,在边上看热闹不嫌事儿大的损友挑唆圈拢下,一行七人今天再次来到丰泽园这,一定要尝尝刘师傅的手艺,看看是不是又提高了

    至于赌注,那就是谁输了,谁请客吃饭,一顿还不行,至少三顿!

    前边的跑堂的听说了这件事情之后,直接把自己听说的原原本本的跟刘木龙说了一遍!

    刘木龙一听这话,二话不说,直接把这两道菜交给何雨柱这个刚刚上任二灶的新人做!

    何雨柱:“师父!这不好吧!人家指名道姓的让你做”

    刘木龙:“废什么话!让你炒你就炒!出了事情又没让你负责”

    “可是”

    何雨柱为什么不愿意炒这两道菜?

    丰泽园这边炒菜是按照数量以及炒菜难度来计数算工资的!

    这一点跟后世工厂计件算工时是一样的道理,哪道菜,哪个师父做的好,哪个客人愿意吃谁做的菜,跑堂的和前边柜台记账的都有记录,虽然这样做麻烦了一点,但好处不是一星半点!

    虽然活比别的饭馆子多了一些,每天需要多记很多东西,但是栾掌柜给的工钱也比别的饭馆子高啊!

    最关键的是,就算客人吃的不满意,找后厨师傅退菜,也会有一些凭据,谁做的什么菜,送到哪桌去了,收到什么评价

    这些都有记录,白纸黑字谁也不能抵赖!

    月底一算工钱,清清楚楚吗,明明白白,所有的东西都在明面上,赚大的少的也别眼气赚的多的,要是有能耐,把自己手艺练好了,客人少退菜,吃着满意,你工资也能上去!

    而刘木龙刚才那样做,无疑是把自己的客户送给何
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