第99章 经典问世(2/3)

“好吃。”

何雨水回答的很干脆，接着又说：“我以前从来没有吃过这么嫩的鱼肉。”

话音一落，唐清松就哈哈大笑起来，笑罢说道：“说得好。柱子，你们兄妹，这都长了一条黄金舌头，天赋也太出众了。”

郑凤章接过话道：“这道菜色泽太鲜亮了，酸辣可口，酸菜的酸爽和鱼肉的鲜嫩交织，散发出令人陶醉的香气，风味很是独特。柱子，这道菜，做的好。”

他的脸上笑意盎然，与有荣焉。

唐清松接话说：“我觉得，这道菜完全可以列入川菜的经典菜。”

卢锡权说：“不错，从今天开始，川菜经典菜可以增加一道了。”

邬维靖说：“我也这么认为。”

两人都已出师，已经有了一定的名气，说出这样的话，不算逾矩。

何雨柱说：“谢谢师伯、师父和两位师兄的肯定。”

郑凤章说：“柱子，菜都完了吧？”

“没有，还有一道，既是菜也是汤。”

“是什么？”郑凤章的兴趣立刻被提了起来，他心里甚至隐隐还有一种期待。

“开水白菜。”

“竟是这道菜，你真会做？”

众人的兴趣立刻也被提了起来，实在是这道菜的名气太大，而绝大多数川菜厨师只是听说过这道菜，真正会做的人又太少，因为这道菜的做法，已经被发明人带回了川省，而且，这道菜被列入国宴，还要等到1955年，那位最著名的川菜传承人从川省调至京城以后。

何雨柱点点头说：“会，师父，您知道的，前段时间，我在一个小书摊找到的那份《学厨笔记》，上面有个名字叫黄敬林，里面的最后，就有这道菜的内容，可惜的是，里面提到的内容不多，明显是刚开始试验创造这道菜，虽然写的并不详细，但我觉得很有实践意义，思来想去，我就想尝试研究。我曾经做过一次，觉得与传说中的开水白菜差不多，今天这是第二次做。”

他知道，师父郑凤章也仅是知道这道菜大致的做法，但肯定不是最正宗的做法，所以他几乎没有做过，而何雨柱不仅看了黄敬林的《学厨笔记》，还在视频中看过好几个人的做法。

卢锡权惊的站起，急切的问：“你说谁？”

不仅是他，就是邬维靖也是一脸的惊异。

“黄敬林。”

“真是黄敬林？”

“真的，扉页上面写着这个名字。”

“哈哈哈，柱子，你能学川菜，虽然当时都没在意，但现在看来，绝对是老天爷赏饭吃，
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