第54章 有人(2/3)
她一定会种很多辣椒。
她给小武和百里凡派活儿,让他们剥蒜。
夏瑜把黄瓜和姜扭洗净,切成条,晾晒在大匾箩里。
洗黄瓜的水也不会浪费,放在一边沉淀,可以用来刷锅洗碗。
这时候蒜也剥好了,她把姜切成片,蒜也切成两半,一同晾在大匾箩里。
她烧熟了一锅酱油,盛出来放在一旁晾凉。
舍不得放辣椒,她就拿出一个干辣椒,把里面的籽留出来,再起锅烧油,放里面放了一点花椒和干辣椒皮,炒出一点香味儿后,放了半盆酱油,还有醋、糖。
一锅完美的料汁就做好了,盛出来放一边晾凉。
只要等着黄瓜、蒜、姜被晒干了表层的水分,倒在一起就齐活了。
这时候面已经发好了,夏瑜熟练地把发好的面揉好,切成方形一个个放进屉布上。
百里凡自告奋勇来烧火。
过了十来分钟,掀开锅盖的一瞬间,面香扑面而来。
百里凡不顾烫,立马就吃了一个:“你这个比外面卖的那种好吃。”
但是面香还是飘了出去,立刻就有人来敲门讨要吃的,都被百里凡吓走了。
百里凡回去收拾他那一堆药材,夏瑜就回到自己屋里,把馒头和以前买的包子、杂粮饼都拿出来晾凉。
毕竟在路上她总不能时时刻刻拿出来热乎乎的干粮,那样的bug就太明显了。
下午黄瓜扭已经晒干了,抽了一些水分,变得很有韧性,这样腌的咸菜才会清脆好吃。
夏瑜拿出个大坛子,把黄瓜扭和姜片蒜片一层层码进去,最后把料汁一倒,封口即可。
她先不放进空间呢,等在外面稍微发酵一下,腌入味儿了再放进空间。
晚饭她就简单做了个蔬菜疙瘩汤,用小菘菜炝了个锅,倒水进去烧开。
然后把面粉搅拌成小絮状颗粒搅拌进锅里,再打个鸡蛋,放几片腊肉,酱油、盐巴。
浓稠的一锅疙瘩汤就做得了。
主食就是馒头,她还给添了一碟老咸菜疙瘩、一碟老醋花生。
三个人呼噜呼噜吃饱喝足,百里凡和小武满足地捂着肚子,感叹疙瘩汤好吃。
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