第115章 我也有一道自制的小菜(2/3)
”
“就这啊？”
大清，乾隆颇为不解。
“不是说后世很是富足吗？”
“这豆腐在我大清也算是穷吃食，怎么到后世就成美味了？”
一旁的和珅思索了片刻后道。
“万岁爷，依奴才之见，后世虽富足，但人们对于食物的追求或许不再仅仅局限于食材的珍贵与否。”
“这道豆腐小菜，看似简单，却别有一番风味，它胜在食材的新鲜与做法的质朴，能让人品尝到食物本身的味道，这也许是后世之人所追求的一种返璞归真的饮食理念。”
“而且，奴才认为，这道菜豆腐不是主角，那用各种调料调制的酱汤才是，想必其味道自是无比鲜美。”
“热乎的豆腐蘸着这酱汤吃，既中和了豆腐本身的清淡，又凸显出了豆腐的嫩滑口感。”
“最后再用那煮过豆腐的热汤冲着剩余的酱汤喝下去，热汤的醇厚与酱汤的浓香交融，别有一番滋味在心头，这或许才是这道菜被后世称为美味的关键所在。”
闻言，乾隆皱着眉头道：“有这么神吗？”
“不行！”
“朕也要试一试！”
说着，乾隆让小太监通知御膳房，让他们按照光幕的做法也来上这么一道菜。
不多时，御膳房便将这道豆腐小菜呈了上来。
热气腾腾的小砂锅冒着氤氲的香气，切成麻将块儿的豆腐在砂锅中微微颤动，旁边的小碗里，酱油、葱花与小磨香油调制而成的酱汤色泽诱人。
乾隆微微眯起眼睛，带着几分好奇与怀疑，拿起筷子，小心翼翼地夹起一块豆腐，在酱汤里蘸了蘸，随后放入口中咀嚼了一番。
“万岁爷，怎么样？”
和珅好奇的问道。
只见乾隆将豆腐咽下去，又喝了一口冲好的酱油汤，随即摇了摇头道。
“虽然谈不上难吃，但若说这是天下美味却也是名不副实。”
“只能说”
“一般般吧。”
与此同时。
一位掌管粮库的官员则是眼前一亮道。
“英雄所见略同啊！”
“不过，后世的做法还是不够
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