第62章 你轻点儿,有点疼……(1/4)

    农村用木头制成大梯子,那是真叫一个笨重。

    等李有财吭哧吭哧搬过来的时候,陈大山就已经开始烤起了野山羊。

    这只野山羊满打满算不到四十斤,去掉皮毛、掏空内脏,再把没多少肉的羊头一扔,剩下能用来吃的肉其实并不多。

    陈大山利索地把烧到只剩火炭,已经没再冒烟的火堆扒开了一些,使得散热面积更大更均匀。

    接着,他便把划好花刀、腌制入味的野山羊,用竹竿稳稳地穿起来,架在两把竹椅子上,开始烤制。

    随着陈大山缓缓转动竹竿,羊肉很快就滋滋地冒出了油。

    看到这一幕,李大柱兄弟俩和李有财两口子,全都是既新奇又激动,又隐隐透着些心疼。

    对他们来说,能吃上肉就已经是很幸福了,哪舍得这么敞开了吃啊?

    没一会儿,浓烈的膻味便在整个房间弥漫开来。

    其实这味儿并不好闻!

    可李大柱兄弟俩依然还是不由自主地咽起了口水,就连李有财老两口的喉结都在轻轻滚动。

    陈大山拿起刚做的竹刷子,在旁边小锅里沾了点熬开的猪油往烤羊上刷了一遍,然后又把自制的调料均匀地刷了上去。

    这调料里,有用木棍碾碎的花椒和干辣椒、盐巴,还有剁得细碎的姜蒜沫!

    唯一让陈大山十分遗憾的是没有孜然,使得这烤全羊没了灵魂。

    这年头,别说是丹水镇了,甚至连县城都还没出现卖烤串的。

    像孜然那种非本地出产的调料,完全就是有钱都没地儿买!

    可就算是这样,随着令人直吞口水的悠悠飘散开来,还是引得连躲在里屋专心数钱的赵慧兰,都忍不住跑了出来。

    嘟噜咕噜……

    李二注尴尬地捂着肚子,使劲地咽着口水:“这味儿,实在是太香了,刚才还不觉着饿的,这会儿肚子都在叫唤!”

    “别着急,得烤到表皮酥脆才好吃!”陈大山笑着回应,又拿起刷子刷了一层猪油上去。

    片刻之间,羊肉的色泽愈发诱人,原本血红的外皮变成了金黄色,泛着油亮的光泽!

    油脂滋滋冒出,滴落在下方火炭上,发出噼里啪啦的声响。

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