第27章 清蒸鲈鱼、丝瓜汤(3/3)

个孩子想玩的比较危险而已。

    很快，厨房里就响起了切菜的声音，非常的连贯。

    桑轻轻就看着这个厨子优秀的刀工，这怕是在娘胎里就开始练了吧，怎么这么顺手，唉，也不知道自己什么时候才可以练成这样呢。

    厨子也是有真本事的，不然也不会被阮老爷子挖过来，不止刀工好，做菜更是一把好手。

    原身之前来也是尝过的，桑轻轻从记忆中就可以发现这个厨子做菜的确好吃，不然也不会让原身一个小鸟胃的直接吃了两大碗饭。

    “小小姐，这些都准备好了，还有需要我的吗？”

    先把切好快的鲈鱼放上姜片和料酒腌制几分钟，锅中水开后上蒸笼蒸个九分钟，在准备下小料汁，酱油+蒸鱼豉油，再加一些水搅拌均匀，把鲈鱼身上的姜片拿掉，再把多余的汤都倒掉，淋上料汁，放一些葱丝，热油一泼，香味顿时弥漫整个厨房。

    厨子更加不可置信了，鲈鱼还可以这样做吗？

    浇的又是什么小料汁呢？

    桑轻轻一进来，厨子就注意到她身上背的大包袱了，没想到有那么多东西，难不成都是做菜的吗？

    不得不说被厨子猜对了，看完后他大概也许会被震撼到吧，调料有很多，加入合适的调料做出的饭菜也会更香。

    再把汤煮上，这个保温比较好，牛肉需要用淀粉水抓匀，这样才能让肉片更嫩滑。

    锅热后倒油放姜片，再把丝瓜和配料平菇放进去翻炒，炒个两分钟就可以加水了，盖上盖子等水开，就可以放牛肉了。

    桑轻轻一片一片的下肉，争取让每一片肉都滑嫩可口，出锅前加入适量盐调个味就可以了。

    盛出来后直接盖上盖子让厨子去做个保温，古人都有自己的方式。

    这点桑轻轻倒是不需要动脑子了。

    又开始做第三道菜，她想先把粉蒸排骨蒸上，蒸它的时间去做别的，节约时间。