第26章 六样菜的珍馐盛宴(2/3)
,连忙叫万路万辽不要玩了,去聂家借凳子。
家里碗筷是够了,可凳子还是不足。
自己则进了厨房开始忙活做午饭。
今天的菜准备的多,万絮和赵昭明也进来打下手。
“一个排骨炖土豆,一个青椒炒猪肉,一道地三鲜,一道西红柿炒鸡蛋,一道凉拌黄瓜,再来一个大骨头汤,主食就蒸一锅白面馒头。”
她念叨着要做的菜,可把赵昭明和万絮听的眼珠子都快掉出来,对这次的饭菜丰盛之程度瞠目结舌。
“你这是要做席面啊。”
万絮在给青椒去籽切块,张氏坐在板凳上削土豆皮,打趣道:“别说武安村了,这十里八乡的估计再也挑不出像你这样的雇主,还好是让我哥接了这活,不然听说了你这席面,后悔的还不知道要怎么的呢。”
她想到什么,笑的咯吱咯吱的,“不知道的以为你家万路娶媳妇呢。”
卜霜笑着推她:“去去去,说的越来越不像样了,万路那小子要是在这儿听了,能臊的脸红到脖子上去。”
“再说今天也算是我家新房第一天开工的日,可不要吃的好一些。”
接来万絮处理好的食材,卜霜想了想,先做一道费时间的菜。
排骨炖土豆,这菜听名字只有两样东西,实际需要三样食材,里面还有粉条。
这是下饭神菜。
她利索的把排骨焯水后炒出糖色,加葱姜,八角,生抽,老抽,热水煮熟了后,加入切好的土豆块和泡软的粉条,然后小火慢焖等待土豆和粉条吸收汤汁。
随后用另一个灶开始做地三鲜。
土豆青椒切好,茄子滚刀块,用盐腌好,挤掉里面的汁水。
锅里刷一层薄油,先放茄子,煎到茄子软塌塌的,再将土豆青椒煎好,热油将蒜末炒香后,倒入所有食材翻炒。
最后淋上生抽,蚝油,糖和淀粉做成的酱汁,直到大火收汁,就可以撒葱花出锅啦。
这边的地三鲜立刻用盖子把菜盖好保温。
紧接着她又做开了青椒炒猪肉。
之前做猪肉饺子只用了两斤猪肉,剩下的卜霜取出一斤来,切成薄片。
锅内下入肉片后快速炒到变
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>