第33章 上电视了(2/3)
“评委老师好,这是我的作品《望月宫》,多谢品尝。”
“这看起来到让我想起来了之前在日本吃的果子啊,也是可可爱爱的。”
“其实它叫做冰皮月饼,可可爱爱的是打算以后做给我女儿,她很喜欢。”
冰冰凉凉的糯米冰皮之中,是流沙奶黄馅,甜度不高,而且桂花的香气刚好中和掉了流沙奶花的腻感。
更绝妙的是茶饮的搭配,金桂乌龙的香气里加入了椰子水,其实这种做法在二十多年后的奶茶店也太常见了,但是在这个时候,可算是个全新的东西。
“茶饮还可以这么做吗?”评委惊讶道。
“而且桂花、月饼和秋日这个主题真的很搭。”
这就是杨晓的聪明之处了,冰皮月饼也好,金桂椰乌龙也好,都只是胜在创新,如果论难度,和玫瑰马卡龙实在是没法比。
但是,比起玫瑰马卡龙,杨晓的《望月宫》要更符合“秋日”的主题。
毕竟无论题目是什么,都可以拿出马卡龙来做搭配,但是杨晓的这个组合,完美的符合题目。
“而且,甜度刚刚好,比较符合我的胃。”年纪较大的评委呵呵地笑着,已经吃了第二块了。
毕竟,对于大部分的国人来说,甜得发腻的点心都不是很受欢迎。
评委投票环节,五位评委不可谓不纠结。
评委打分是个主客观相结合的东西,“我觉得我这一票还是倾向于投给马卡龙,投给路易斯先生,在这种环境下依然选择做马卡龙,还能把湿度问题处理的这么好,我觉得值得鼓励。”
杨晓说是不紧张,真到了打分的时候,还是紧张地攥着自己绣着“晓鸣同学”logo的围裙。
“我就比较明显了吧,我还是更喜欢《望月宫》,虽然是甜品,但是还是冰皮月饼更对我的口味啊。”
第三个人是个年轻的男性,一直在绝口夸赞玫瑰马卡龙,然后张口闭口是自己在巴黎时候的美好时光,以及各种装逼的经历,杨晓自然不能指望他的投票,把目光投向了后两个人。
那个专业的甜品师道:“我可能还是会选择杨晓,毕竟不完美的马卡龙终究是不完美,抛开技术难度看,这确实是一份完美的冰皮月
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