第九十章 绿豆糕(3/4)
不少存货。
“今天做些特别的。”陈雨对钱婆婆说，“卤蛋和绿豆糕如何？”
钱婆婆笑着点头：“是该做些应景的点心。”
陈雨卷起袖子，开始准备材料。她打算在钱婆婆的传统绿豆糕配方中加入创新——用幺娃的奶粉做牛奶绿豆糕。
陈雨将蒸好的绿豆仁倒进石臼，抬手擦了擦额头渗出的汗珠。六月的天气已经很热了，院子里蝉鸣阵阵，空气中飘荡着槐花的香气。
“得把绿豆仁捣得细细的，这样做出来的绿豆糕才够绵密。”她一边自言自语，一边有节奏地捣着石臼。
清脆的捣击声在院子里回荡，引得墙角的麻雀扑棱着翅膀飞走了。陈雨专注地盯着石臼，生怕漏掉哪怕一粒没有捣碎的绿豆仁。
将绿豆仁捣成细腻的粉末后，她开始往里面慢慢倒入调好的糖浆。
“得慢慢来，不然容易结块。”她一边搅拌一边提醒自己，手腕的动作轻柔而均匀。
灶台上的火已经生好，陈雨将调制好的绿豆糊倒入锅中，开始小心翼翼地炒制。刚开始时火候没掌握好，差点就炒糊了。
“糟了糟了！”她慌忙将锅挪开，额头上的汗珠滚落下来，“还好反应得快。”
调小了火候继续炒制，这一次总算成功了。
随后，陈雨一边调制牛奶，一边用竹筛过滤。看着筛网上残留的奶粉，她趁钱婆婆不注意时冲掉了——这点小心思，还是不要让老人家看到为好。
陈雨小心翼翼地将绿豆糕装进模具里压实，然后一层层码放在竹篮中。她将竹篮挂进了井里，这样凉着吃才够爽口。
厨房里很快飘满了甜香，几个小厮闻香而来，在门口探头探脑。
“都别偷懒！”苏岩的声音突然响起，吓得几个小厮赶紧跑开。
陈雨抬头看去，只见苏岩站在门口，脸上带着无奈的笑意：“姑娘亲自下厨，他们都馋得很。”
“待会儿给他们每人分一块。”陈雨笑道，“端午节嘛，总要让大家都高兴高兴。”
苏岩点点头，目光落在案板上的绿豆糕上：“这个和以前的似乎不太一样？”
“加了点新东西。”陈雨神秘地眨眨眼，“等会儿你尝尝就知道
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