第107章 拥抱狂热(5/6)
，既无烟气，又保证了足够的烧烤温度，使得烤出的鸭子皮黄脆不焦，肉酥松鲜甜、软嫩离骨。
云南省非物质文化遗产宜良烧鸭第五代传承人 周锡跃：我们宜良烧鸭是用那个松针叶明火升温以后，用它的余热焖烧出来的，我们是整只切剁以后大块入口。
在宜良，市民游客不仅能够品尝到美味的烧鸭，还能近距离观赏烧鸭的制作过程及开炉仪式，感受这一非物质文化遗产所蕴含的独特魅力。
山东东平：品嫩滑鱼鲜 不同做法风味各异
东平湖位于山东泰安东平县，是山东省第二大淡水湖。国庆假期，不少游客来到这里，除了欣赏秀丽的湖光山色，更重要的是被这里的一口鱼鲜所吸引。
在东平湖畔的水上鱼火锅店里，游客们吃着热气腾腾的火锅，享受悠闲的假日时光。
游客 张琴鑫：感觉肉质很鲜美，搭配上我很喜欢吃的火锅，感觉真是太棒了。
火锅的食材，主要以新鲜的东平湖鱼类为主，鲜鱼经过处理、腌制，再搭配秘制的火锅底料，吃起来滑嫩可口。鲜鱼除了做成火锅以外，常见的还有清蒸、红烧等，风味各异，口感鲜美，是游客餐桌上必不可少的一道美食。
游客 赵晟：他们给我们推荐了很多当地的美味，有东平湖的野生大鲤鱼，炖的地锅鱼、清蒸鱼、葱油鱼，还有湖鱼汤，味道特别鲜美。
鱼火锅店经理 李玉：假期期间，我们的鱼每天大概是销售500多斤，160条左右。
来到这里，除了品尝鱼鲜，当地热闹的演出也不容错过，大宋不夜城、白佛山等景区的烟花秀、无人机光影秀、非遗打铁花等逐一登场。预计国庆假期，东平将迎来游客40万人次。
河南新乡：吃红焖羊肉 在滚烫肉汁中品豫菜醇香
在河南新乡，不少市民游客选择在徒步欣赏南太行的湖光山色后，品尝一下当地的特色美食——红焖羊肉。它不仅给大家带来味蕾上的新体验，还带来了一丝秋日里的热乎气。
早上八点，这家红焖羊肉店里就忙碌起来，厨师们要赶在中午营业前，把羊骨汤炖到泛白，而这也是制作红焖羊肉不可或缺的底汤。
某红焖羊肉餐饮店老板 胡生彬：我们的红焖羊肉是
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