第22章 有志不在年高,而在头脑(5/6)

友看了一眼妈妈的脸色,声音放低下来:“可是妈妈不让我冬天吃。”

    阿娜尔古丽正低着头忙着在手机上点菜,头也不抬地说:“这一周表现得挺好,今天又有阿姨在,就破例给你也来一份,不然我和阿姨吃你看着也不太合适,对吧?”

    祖丽提亚立刻眉开眼笑,扑到阿娜尔古丽身边给她抱了个满怀。

    “谢谢妈妈,我就知道妈妈最好了。”

    阿娜尔古丽装作嫌弃的样子,笑着打趣:“妈妈哪有冰激凌好!”

    说完她又转向梁朝曦:“朝曦,你别光顾着祖丽提亚,你要吃什么都没好好看呢!”

    梁朝曦摇头:“没事的姐姐,我对这个餐厅不熟,对这里面的菜也不熟,还是你来点菜吧。”

    “行,”阿尔娜古丽快速翻动着手机,“那就我来吧。”

    不一会儿一桌丰盛的新疆菜就端上了桌。

    阿娜尔古丽点了烤肉、抓饭、薄皮包子,怕梁朝曦吃肉多了有点腻,还点了一份老虎菜,新疆人叫皮辣红,就是把切丝的皮牙子、辣椒和切块的西红柿用醋和盐拌在一起,吃肉的时候来一点,最是解腻。

    “我们新疆的烤肉也分南疆做法和北疆做法。像这种把肉不经处理直接烤的一般属于北疆做法,先把肉用各种调味料和鸡蛋腌过之后再烤的就是南疆做法了。两种各有特色,你尝尝看。”

    阿娜尔古丽细心地把铁签子上面的熏黑的地方用纸巾擦干净,之后才把烤肉递到梁朝曦手上。

    “谢谢姐姐。”

    梁朝曦咬下一块。

    师傅烤得正是火候,肉块外焦里嫩,和着辣子和孜然的浓郁香味,不见一点腥膻,满口都是新鲜羊肉的鲜味。

    喝冰川融水,吃新鲜牧草,在大草原上美美生活的阿勒泰大尾羊果然名不虚传。

    新疆烤肉一般一串串四块,三块瘦,一块肥,没有肥的烤不出油润的香味,肥的太多又很容易吃腻。

    这是多年传统,也是生活经验。

    其中这块肥的,就来自阿勒泰大尾羊那qq弹弹的大尾巴,新疆人称之为羊尾巴油。

    梁朝曦原本是不吃肥肉的。

    她总觉得油腻腻的脂肪里面蕴含着动物的原始味道,一
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