第8章 起锅烧油(1/6)

    “爷爷，我说的就是这个，我兄弟张若飞。”喜哥一进食堂大门就开始叫他爷爷了。

    “还是家门呢，都姓张，我们是张家坝的，你是哪里人？”张大厨看着眼前这个年轻的小伙子，眼中闪过一丝惊喜和好奇。他仔细打量着对方，只见这小伙子眼神清亮，透着一股机灵劲儿；五官端正，给人一种正直可靠的感觉。这样的相貌让人不禁心生好感，仿佛看到了一个充满正义感的年轻人。

    “张师傅好，我户口是在王家村的，住我大姨家，我姨父叫王邦富，大姨叫郭玉梅，我爸叫张广胜家在郭家坝。”张若飞习惯性的掏口袋准备递烟，一摸摸了个空，唉！这习惯得改。

    “哦哦，我晓得我晓得，你姨父也算半个厨子，你家还有个亲戚在市里酒店里上班，是不是？”张大厨一乐，自己还真认识，家里有会厨的，说不定真会炒菜。

    “嗯，是滴？”张若飞赶快点头。

    “张喜说你炒菜味道可以，又是他兄弟，想勤工俭学，要不来试哈，我看哈咋样，味道可以的话，你就帮到炒小炒，味道一般的话，就跟张喜一样打杂，我去跟学校领导打招呼。你看得行不，工资我们看你做哪样再算，你看要得不？”张大厨认真的看着张若飞，可没把他当小孩，当大人一样谈论工作内容跟待遇。

    张若飞直接跟着张大厨到后厨，他好奇地打量着周围的环境，这里的一切都显得井井有条。

    首先映入眼帘的是一口超大锅和一口大锅，它们被放置在炉灶上，看起来气势磅礴。三个煤炉排成一排，熊熊燃烧着，散发出温暖的热气。远处有一个液化气猛火灶，火力强劲，可以迅速加热食材。

    旁边是一个超大水池，清澈的水在池中荡漾。紧挨着它的是一个小水池，用于清洗餐具或其他物品。两个案板分别摆在两边，一个专门用来制作面点，另一个则用于切菜，准备食材。

    最后，张若飞注意到有两个大冰柜，里面摆满了晚饭准备做大锅菜的食材，旁边还有一部分整理好但没有切的食材，可能是为小炒准备的食材。

    张若飞又看向调料区，熟油，盐，生抽，老抽，醋，味精，花椒，豆鼓，郫县豆瓣酱，干辣椒，小米椒，姜末，大蒜子，葱花，葱段……居然还有蚝油，调料挺齐全。

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