第90章 复刻火锅(2/4)
一个麻辣牛肉，一个香菜牛肉。
又去卖羊肉的地方买了羊肉卷，这样比超市划算。
蟹柳，虾滑，鱼丸，黄喉，腰花，小腊肠，牛肉丸，金针菇，毛肚等等。
去卖卤味那里买了鸡爪和肥肠，完事。
家里有蔬菜。
开车回家，徐妈已经帮她准备好了，蒜末，辣椒末，香菜末，葱花。
固定相机开始做饭。
先炒火锅底料，油热倒入姜蒜炒香，倒入火锅底料，干辣椒，香叶炒香，等火锅底料融化倒入清水。
尝一下味道，可以适量的加入酱油，盐，胡椒粉调味。
最后放入两颗小葱，看着还真有那个感觉。
倒入吃火锅专用锅。
洗了锅，又重新炒了一锅，刚刚的放了一块火锅底料，小孩子们先放半块吧。
重复刚刚的操作，又炒了一锅。
牛肉用葱姜水，分三次倒入，搅拌至吸收。
分一半出来，加入适量盐，鸡精，生抽，蚝油，一个蛋清，重庆带回来的辣椒面，搅拌，再倒入适量的油锁住水分。
另一半一样操作，除了不放辣椒面，又加入了香菜末。
食材一一摆上桌，徐青依拿出相机录下，真的是不输饭店的排面啊。
而且自己吃，食材多多的放。
固定相机在自己面前，“吃饭了～”
“来了～”
“我也来了～”
“……”
几个小孩老早就闻到香味了，飞奔而来。
“先根据这边的小料给自己调蘸料哟，今天没有麻酱。”徐青依指指桌子上的蒜末等等。
“我先少来一点点。”青安有点害怕这红红的锅底，先少放了一点小米辣。
“我多来点，我肯定能吃。”赵云直接一大勺。
徐青依笑笑没说话。
给妹妹们稍微弄了点辣椒，让她们坐另一个锅面前，自己肯定是多的火锅底料那边。
等着锅中食物熟了以后，赵云一下子就嗑了起来。
“咳咳～”徐青依给他倒了一杯奶让他喝。
“怎么样？”徐青依问他。
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