第21章 肉沫豆角(2/4)



    徐青依无语了……

    爷爷跟奶奶还在整理蔬菜,徐青依带个遮阳帽挎个篮子打算去菜地看看有啥吃啥。

    豆角真是丰收了,吃不完一点都吃不完,徐青依想到网上的梗,有点想笑。

    拿出云台相机对准豆角架子,“家人们,要不要送一波粉丝福利,豆角管够。”

    摘了点嫩的,炒个肉沫豆角,徐青依还挺爱吃豆角的。吃不完的晒干,还可以泡酸豆角。

    往前走又摘了个青南瓜炒着吃,还有他们本地的萝卜苗小菜也能炒着吃。

    再来个擂椒皮蛋?又摘了点辣椒就回去了,还挺热呢这天气。

    到家支起相机,先煮了一锅绿豆汤,拿出冰箱里冻好的绿豆很快就能开花。

    用砂锅煮,再放入冰糖,就中火煮着吧。

    又用柴火灶蒸了大米饭。

    拿出一块瘦肉,一半切成沫一半切成丝稍微腌制一下。

    肉沫豆角,豆角洗净切小段,先调料汁两勺生抽,半勺白糖,半勺老抽,一勺蚝油,半勺淀粉拌匀备用。

    肉热肉沫炒至变色,倒入酱汁炒匀称出,再少油炒香蒜末,倒入豆角炒熟,再倒入肉沫炒匀即可出锅。

    绿豆汤煮好,先拿一边放凉,等会儿再放入凉水里降温,吃饭时喝刚刚好。

    炒青南瓜,南瓜切丝,切点蒜末,油热下蒜末和剁辣椒爆香,下南瓜丝翻炒,适量的生抽,蚝油,盐翻炒均匀出锅。

    他们家这块地种的萝卜苗只当青菜吃,不等长大就已经卖完了,大多数人还挺爱吃这一口。

    萝卜苗炒肉,萝卜苗先水开放点油焯水切碎,小米辣切圈,蒜切末,重新起锅,先把萝卜苗的水分炒干备用,起锅烧油下肉丝,倒入蒜末小米辣,炒出香味。

    倒入萝卜面翻炒,放入适量的盐和辣椒面还有生抽,就可以出锅了。

    米饭已经做好了,灶里的火只剩些火炭,用它们来烧辣椒,炭火烤的有味道~

    擂椒皮蛋,先剥多多的蒜,再剥四颗皮蛋,然后带个一次性手套给辣椒撕成条,蒜末中放入两勺生抽,半勺醋,一勺蚝油,适量的盐和糖。

    拿出擀面杖,所有材料都在一个碗里,按压搅拌,看着挺黑
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