第125章 土豆粉条成功了(2/3)

  管家,在新村又找了十五个壮劳力,加上苏家五人,二十人粉条厂开工了。

    给他们分配了一盘石磨,一头毛驴,这两天阴天,那就先做土豆粉,等天晴了开始制作粉条,

    8个干活仔细的人清洗土豆,“苏二伯说,别小看了洗土豆这一关最重要,要是清洗不干净做出来的粉条儿就牙碜,那就别想挣钱了,多洗几遍,马虎不得……”

    两个人切块,一个人牵着毛驴拉磨,四一个人把磨碎了的土豆,放进缸里进行沉淀,反复换水,再把沉淀好的土豆粉,放在屉布上,淋干水分,这样就把土豆粉做成了,其余的人担水干杂活。

    剩下的土豆渣子,煮熟了喂庄里养的几头大肥猪。

    等到天晴了,放外面进行晾晒,半个月后,把所有的土豆都变成了土豆粉。

    用晾晒好的土豆干粉,开始制作土豆粉条,

    只见苏二伯,坐在开水锅边,锅上一条绳子,系在漏勺一端,用一个手扶着,只手在上面拍打,边上的人拿来一块和好的粉面团,不断的放到漏勺里,下面粉条不断的漏下来,一直进到开水锅里。

    那边一个人,拿着棍子把煮熟的粉条,从锅里捞起来到一定长度,再用剪子剪断,一挂粉条出来了,就这样反反复复,送到门外的架子上,第一锅的粉条成功出炉了。

    窗外的小霞和众人,看的欣喜若狂,我们的土豆粉条成功了。

    经过计算,100斤土豆,产出18斤干粉条,小霞觉得这个造价很高,光成本就需要40文属于高价商品,如果要是做成鲜土豆粉,直接卖酒店,那利润就可以翻三番以上。

    在网上查找到土豆粉,和酸辣粉的做法及配方,调配好,拿出一部分鲜粉条到府城糕点铺去推广。

    没想到这种吃食两天半就火遍了府城,有好多家酒店,早餐店都来订货,鲜粉条卖的十分火爆。

    小霞又教他们把土豆粉,放在别的菜系里,比如野芹菜炖粉条,各种炖粉条,炒粉条……这样又增加了销售量。

    同时小霞也卖出不少空间生产的干辣椒面,看来这个买卖可以常年生产,于是小霞又开始筹办,豆腐坊,争取双管齐下又能安置庄里的壮劳力……

    这几天小霞出来都带上欧阳宇,
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