第234章 一鱼几吃，熏鱼(2/3)
苏蕾直接一个眼刀过去，好家伙之前追求她，现在又吃自己的醋，这个家伙还是身上的担子太轻了啊。
她若不经意的说道：“听说王伯伯买了些肾精茶，保不齐你从节目下车以后，就能多照顾下王姨了~真羡慕你。”
王智当场石化在原地，林照也同情的看向他。
招惹谁不好，非得招惹苏老师，这下好了吧。
“智啊，烧火吧，今天别想明天事儿。阿爸保证，今天的菜色杠杠的。”
听到菜色不错，王智又提起了满满的干劲，一边烧锅，一边打开手机，搜索“男人多大岁数丧失生育能力？”“豪门富二代如何避免家产落到小28岁的弟弟手中。”
趁着热锅的功夫，林照切了些大葱、干辣椒，又拿了些花椒和八角出来，一并清洗干净。
锅热倒油，然后放勺十三香，将葱、姜、蒜、干辣椒和几片五花肉倒入锅中，炒出油脂将辅料爆香。
接着放两勺黄豆酱、三勺生抽、一勺老抽、两勺醋、一勺糖、两勺黄酒，炒出酱香味。
接着在另一个锅里烧上半锅热水，待锅开以后，将热水倒入炒好的底料锅中。
将鱼头肉多的那面向下摆放，热水正好盖住鱼头。
林照不断地将汤汁淋到鱼头上，接着又往锅中放了一勺白胡椒粉，便把锅盖盖上，直接让王智大火炖。
“智啊，20分钟以后喊我。”
接着林照将鱼身子一切两半，左边那半直接片成了鱼肉片，右边那半则是切成了鱼肉段。
“我准备把鱼身子做成两种不同风格的料理。左边这半个做成酸菜鱼，右边则是做成熏鱼。”
“酸菜鱼整的比较快，现在做出来容易凉了。我们可以先把将鱼片泡在水里过过腥气，然后把熏鱼先做出来。”
林照先是用葱姜片将鱼肉段抓吧抓吧腌上。
接着将香叶、八角、桂皮和两碗水倒进锅里，直接用大火煮上。
接着将黄酒、黄豆酱、糖、生抽、老抽、醋和之前赶山采到的野生蜂蜜一并倒入碗中。
“将这些料搅拌均匀。水开后，将刚刚放进去的八角、桂皮、香叶都捞出来，将料汁倒进去。”
“稍微收一下
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