第55章 别逼我在几百万人面前问候你全家(1/4)

    要想腊肠做好吃,选肉的时候就要七分瘦肉,三份肥肉。

    猪肉馅不能太碎,要不然吃起来口感就是饺子馅一样。

    林照在卖肉的时候,就让肉摊老板做成有点颗粒感的小丁。

    比指甲盖略大一点。

    对于腊肠,各地有不同的做法。

    比较知名的有广式腊肠、熏腊肠、四川麻辣腊肠等。

    都很好吃。

    林照今天做的是广式腊肠。

    在肉馅中倒入100克左右的白酒,用手抓匀。

    依次加入盐、酱油和一点点白糖,混合搅拌备用。

    “家人们,请不要眨眼,现在开始制作灌肠!”

    “话说我要是售卖腊肠,不也是属于自主创业吗?”

    林照小声嘀咕道。

    “你可以卖腊肠,裴若雪就可以卖签名,王智就能卖房子,马翔就能卖股票,苏蕾就能卖网课。”

    “嗯?贝尔就敢卖蛇皮!”

    赵导的声音从直播间的连线中悠悠的传了出来。

    “嗨,我这不就是随口一说吗?”

    “别紧张,别紧张,我没有坏想法。”

    林照嘿嘿一笑,赶紧顺着毛呼噜呼噜。

    赵导心里累,但是不说。

    买肠衣的时候,摊主还特意送了林照一副灌肠器。

    这个东西不值钱,人均一个。

    林照将的另一头套到灌肠器上,在器口的位置涂了点肉馅。

    这样在灌腊肠的过程中,肠衣不容易破损。

    在肠衣的尾巴处打了个结,一边挤肉馅,一边把灌好的香肠往反方向顺顺。

    在灌的过程中,肉馅不能灌太满,要不然容易爆开。

    四斤肉馅全部灌完后。

    林照拿一根芦苇杆,把它从中间一分四,变成了牙签大小。

    在香肠上不停地扎眼,方便排气。

    做好一切工作后,将香肠挂到了院子的绳上。

    农村的猫都散养。

    林照担心被猫爬上绳子叼走,特意往中间摆了摆。

    看了看时间,现在已经快一点半了。

    从林照家走到村长家只
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