第33章 猫奴少女(1/4)

    清晨六点,陈年揉了揉眼睛,决定给自己来顿丰盛的早餐:“暴雨淹楼,日子还得过,吃点好的提提神。”

    他走进厨房,从空间掏出一块战斧牛排——这块牛排是他末世前从美国零元购来的,冷冻保存,足有两斤重,牛骨连着厚实的肉块,表面泛着深红色的光泽,脂肪纹理如大理石般清晰,散发着冰冷的肉香。

    他打开电磁炉,调到中火,拿出一个铸铁平底锅,放在炉上预热,锅底渐渐升温,发出轻微的滋滋声。

    他从空间取出一小块黄油,约莫半两,扔进锅中,黄油迅速融化,散发出浓郁的奶香,油脂在锅底晕开,泛起细小的气泡,厨房里弥漫着一股温暖的香气。

    “黄油煎牛排,香味够浓,末世也得有点享受。”他拿起战斧牛排,用厨房纸小心擦干表面水分,肉质冰冷而紧实,他从空间掏出一罐粗海盐和一罐现磨黑胡椒,撒上一层盐,颗粒落在肉面上,渗透进纹理,又磨了几圈黑胡椒,辛辣的气味扑鼻,他轻轻按压,让调料渗入。

    锅热到微微冒烟,他将牛排放入,黄油滋滋作响,牛排接触高温锅底,瞬间锁住肉汁,表面迅速泛起一层金棕色的焦痕,香气扑鼻,肉香混着黄油的奶味弥漫开来。

    “三分钟一面,煎出焦香,肉汁才能留住。”他用夹子翻面,另一面也迅速上色,牛骨边缘微微焦黄,油脂在锅中跳跃,发出细小的爆裂声。

    他眯起眼,低哼:“这味道,前世想都不敢想,如今他空间里面这种牛排多到吃不完。”

    三分钟后,他关火,将牛排取出,放在一个预热的瓷盘上静置“静置五分钟,肉汁回流,口感更嫩。”

    他从空间取出一小瓶红酒,倒进锅中,余温让红酒沸腾,发出咕嘟咕嘟的声响,酒香四溢,他用木铲搅拌,刮下锅底的焦香肉渣,加入一勺黑胡椒酱,煮成浓稠的酱汁,酱汁泛着深棕色的光泽,粘稠而醇厚。

    他将酱汁淋在牛排上,香气更浓,牛排表面油光发亮,带着几分诱人的色泽。他从空间掏出一根芦笋,放进沸水焯了一分钟,捞出摆在盘边。

    陈年端着盘子坐到餐桌,拿起刀叉,切下一块牛排,肉质三分熟,断面泛着粉嫩的红色,肉汁微微渗出,带着一丝血丝。

    他叉起一块,
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