第一百八十六章 赚大钱。(3/6)
没买到汤包的顾客失落不已,嗅着空气中若隐若现的味道,悔恨没早点来排队。
待人群散得差不多,那七八个“客户”一起涌上前。
程诺笑着从陶罐中数出铜板,放到几个人手中:“多谢几位,辛苦了,明天继续来哈。”
“是我们谢谢您才对,这么好的活儿,打着灯笼都难找。”大娘笑得眼睛都没了,提着手中的荷叶包,问,“那……我们手里的汤包咋整?”
程诺:“送你们了,起大早还没吃早饭吧,刚好尝尝我们家的汤包是不是跟宣传的一样。”
大娘舍不得吃,打算带回去给小孙子,其他几个人早被香味熏迷糊了,直接打开吃了起来,此时的汤包已经没那么烫了,刚好入口,汤汁混合着薄皮厚馅,在口腔中蔓延开,鲜味伴随肉香,简直美味至极。
“来,加点醋,味道翻倍。”程诺拿起醋碟,教几人进阶吃法。
“老板娘,你家哪里需要我们宣传,日子一长,大伙儿上赶着来。”
程诺笑道:“酒香也怕巷子深,适当的宣传没坏处的。”
人一走,关长宏凑上前,打量着眼前只能露出半个身子的窗口,跟其他家恨不得把门面做得越大越好的店铺不同,程家早餐铺窗口只足够一两个人操作,看起来憋怂得很。
关长宏伸手指着窗口,不解道:“为什么不开门直接让顾客坐进去,窗口这么小显得小气。”
程诺:“不懂了吧,小窗口可以提高出餐效率,减少排队拥堵,同时还能营造供不应求的氛围,显得门口排队店铺人气旺,瞧瞧刚才,多少路人是被排队吸引过来的。”
关长宏笑了:“那是被吸引来的吗?那是被你雇的托儿骗来的。”
赵氏刚擦拭完灶台,闻言反驳道:“怎么能叫骗呢,我们这是适当引导,我说的对不对小姑?”
程诺给她点了个大大的赞:“大嫂,今天的流程看清楚了吗?明天你站窗口接待顾客,让二嫂帮忙算账收钱。”
“就我们两行吗?”顾寒栀正在清点今日的盈余,心里没底。
程诺笑道:“当然行!娘手艺好,负责灶台,人手可能不够,过些日子我在店门前张贴招聘告示,再找两个人来给娘打下手。”
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