第124章 冬天配大鹅(2/3)

,李子真屈指一弹,一缕火苗窜入炉中,点燃底部的地火石煤炭。

“轰——”

炉火瞬间燃起,赤红的火舌舔舐着炉壁,热浪扑面而来,周围的积雪以肉眼可见的速度融化。

“好暖和!”二丫惊喜地伸出手,在炉边烤火。

炉火正旺,众人围坐一圈,寒意顿消。

八金咧嘴一笑,从背后的竹篓里拎出一只肥硕的大鹅:“长青哥说今天吃大鹅,这畜牲还想啄我,结果被我一把掐住了脖子!”

“好啊好啊,冬天和大鹅最搭。”小雨拍手笑道。

赵小梨麻利地接过鹅,手起刀落,放血、小雨等人帮忙拔毛、开膛破肚,动作一气呵成。

赵小梨从旁边的水缸掏出一把自家腌的酸菜,又摸出几颗干辣椒和一把大蒜。

“今儿个炖个酸菜大鹅!四师姐,我陪你小酌几杯。”长青对李子真道,李子真一听喝酒,立马笑着点头。

一口大铁锅架在炉火上,鹅肉在锅底滋滋作响。

先炒鹅肉,加上黄酒,炒出水分去腥味,当鹅肉没有白烟,肉皮金黄炒出大量油脂,加中药:八角、桂皮、香叶、草果、大葱。

赵小梨将鹅肉翻炒和调料香味激发,再倒入酸菜一同炒,最后添上两瓢山泉水。

浓郁的香气很快弥漫开来,众人的肚子不约而同地咕咕叫。

锅里的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡,鹅肉炖得酥烂,酸菜的咸香和辣椒的辛辣完美融合。

众人捧着粗瓷碗,大口吃肉,大口喝汤。

“这鹅肉真嫩!”皮牙子嚼得满嘴流油。

“酸菜够味,下饭!”八金舀了一勺汤汁浇在米饭上,吃得额头冒汗。

炉火映照着每个人的脸,红彤彤的,洋溢着满足的笑容。

吃饱喝足,话题渐渐转向正事。

“冬天种粮,难啊。”皮牙子叹了口气:“地都冻硬了,种子撒下去怕是连芽都发不出来。”

“未必。”长青放下碗,从怀里掏出一本抄录的农书:“《齐民要术》里记载,北州有种冬小麦,耐寒抗冻,比我们南方的冬小麦还抗寒,能在雪地里发芽生长。”

“真的假的?”八金瞪大眼睛。

“试试不就知道了?”李子真微微一笑,指尖凝聚一缕灵气,在空中画出几道符文:“我可以布置一个小型聚阳阵,提高地温,帮助作物生长。”

“那……现在种什么好?”二丫歪着头问。

“荞麦。”赵小梨插嘴:“这东西长得快,正常两个月就能收,磨成面能做馍馍,有长青的仙术加持,恐怕只需
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