第四十四章 新菜谱(1/3)

    这段日子在饭店上班,李骁也是看出来田保华的真实水平了。

    难怪二姐夫只能在这种小饭店当厨子,去不了高级饭店。

    这种小饭店一般服务普通百姓较多,而高级饭店都是招待各单位的领导,档次很不一样。

    田保华做的都是家常菜,水平也就比一般人强,那种高档酒席应该是应付不来。

    毕竟也没有什么能拿得出手的硬菜。

    常见的贵点的菜就是猪肉跟鸡蛋,做法也就是炖和炒。

    二姐夫做的最好的就是红烧肉跟地三鲜。

    可这两道菜,又是油又是糖,咋做也不会难吃了。

    其实李骁也知道,这不能说怪二姐夫水平不行,实在是现在物资匮乏。

    北方连叶菜都少,最多的除了白菜、萝卜就是南瓜。

    夏天也不过就是黄瓜、西红柿之类的,种类少,调料也少,厨师基本就靠盐、醋、酱油来调味。

    李骁虽然不擅长厨艺,但是他有见识。

    当然,给姐夫的也不能是现在搞不到食材的那种菜谱,不然有啥意义。

    这菜谱,可是花了他不少脑细胞才想出来的。

    田保华这个二姐夫对他还不错,不管是不是因为冲着二姐,他也希望姐夫能更好。

    所以就回忆了几道后世的菜,简单写了几个菜谱。

    “姐夫你看看,我这段日子看的书比较杂,有几道菜在书上写着看起来还挺不错,要不然你没事的时候试试呗?”

    田保华接过李骁从兜里掏出来的纸,本来还不以为意。

    可等展开看了一眼,就移不开眼睛了。

    鱼香肉丝、白菜干焖五花肉、香煎锅塌豆腐、凉拌五香豆腐、脆皮豆腐。

    南瓜浓汤、南瓜饼、咸蛋黄焗南瓜.

    还有萝卜的几种新鲜做法,看得田保华移不开眼睛。

    这些个花样,田保华都没听说过,不过这纸上把过程都写的很清楚了,就是火候跟调料有些不确定。

    “老三,这些都是你在书上看的?哪本书?你拿给姐夫瞧瞧呗?”

    李骁上哪能拿出来,只好编个谎:“姐夫,不是在一本书上看的,就是一些老书里看到的,我
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