第42章 做饭(2/4)

算仿照后世。

    淀粉里兑了水加一点盐,把切好的肉条放里面,大火把油锅烧热,裹着淀粉的肉条很快被炸得金黄,捞出出锅,等油温在升高再倒回去又复炸了一遍。

    她用同样的办法把鸡块炸了一下。

    另外两位师傅用余光瞟着沈花开这边,

    平阳镇不算太大,镇上出了名的厨师大约都知道相互的名号,但像沈花开这么年轻的小娘子,还是头一次见。

    看她下手利落,一切有条不紊,做菜的同时还把灶台擦得干净,一看就是心里有成算的。

    再看她做饭的方法——没见过,又是裹面又是油炸的,这是师承何派啊?

    要不是冯婆子进来张罗开始上菜,他们二人真想过去跟那位小娘子交流交流。

    沈花开在锅里熬了糖醋汁,把炸好的肉条倒里面,很快一道糖醋肉就出锅了。

    她觉得缺点芝麻,就问了一嘴冯婶子,结果还真有,从柜子角落里找出一个布袋。

    沈花开抓一把撒到糖醋肉上面。

    刷了锅很快一道辣子鸡丁也盛出盘子,她没找到麻椒就多多的放了辣椒,满屋子辣味冲的灶房里的三人直打喷嚏。

    沈花开很抱歉对二人点头,另外两位也没在意,他们其实更好奇这么辣的肉,还能吃吗?

    接着就是一阵冲鼻子的酸味,沈花开的醋溜白菜也出锅了。

    这次来到王家厨房沈花开发现这个时代居然有酱油,但调料却很单一,只有糖、盐、辣椒。

    沈花开最先做完了菜,等着听冯婶子吩咐。

    半个时辰后,冯婶子满脸堆着笑又进来了。

    “沈娘子,沈娘子……还得再麻烦你把刚才的菜再做一遍。”

    “啊?”

    沈花开懵了一下,但很快反应过来,起锅烧油。

    把刚刚做的菜又做了一遍,而且分量做的更大。

    一直忙活到下午,宾客都散的差不多,冯管事才来。

    “花开,做的不错。”

    沈花开今天做的这几道菜无论是宾客还是老妇人都很满意,不少人意犹未尽,更有甚者打起了雇她入府做厨娘的想法。

    王员外觉得今天面上有光,直接大手
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